大家好老左，一个喜欢下厨房的研究美食的小帅哥，每天与大家分享营养美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快乐每一天。如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享美食经验，为家人做出更营养美味健康的美食。
夏天到了不管是大人还是孩子都喜欢吃冰激淋，炎热的夏天来上一口清凉解暑。有时候我们又担心孩子吃多了会拉肚子，毕竟买的冰淇淋里面还是有冰渣的，今天老左教您在家里做冰淇淋，做法简单，奶香浓郁没有冰渣，让孩子放心吃。
做法：
1，碗中打入三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，我们只需要蛋黄，蛋清留着炒菜用，蛋黄碗中加入20克的白糖，搅拌混合均匀，搅拌至蛋黄体积变大，颜色变淡即可。
2，锅中倒入50克的纯牛奶小火加热，牛奶表面微微起泡即可关火，加入蛋黄液，一克食盐搅拌混合均匀盛出晾凉备用。
3，盆中加入200克的淡奶油加入10克的白糖，如果买的淡奶油比较甜，就不需要加糖了，用打蛋器打发成有纹路的状态就可以了。再加入做好了蛋黄奶糊，用打蛋器继续打发至顺滑的状态。
4，准备好一个模具打入打入打发好的奶糊，震动几下去除气泡。
5，准备好自己喜欢的水果，芒果或者草莓清洗干净切成小丁，摆放在淡奶油上，盖上盖子放入冰箱冷冻四个小时以上。
6，4小时后去除，简单好吃的冰激淋就做好了，入口即化没有冰渣，吃着更放心。
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