在中国人常用的大型电子购物网站如淘宝网、京东网上搜索“中国巧克力”、“巧克力品牌”等关键词，数以万计的中小型巧克力销售商将跳入你的眼球。从销售量、知名度以及售价从高到低来评估，排名排列靠前的主要是来自世界最大休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的德芙巧克力（DOVE）、意大利的费列罗巧克力（Ferrero Rocher）、还有被中国人习惯当做儿童食品的M&Ms巧克力豆，等等。
换句话说，目前中国的巧克力市场仍然是由上世纪80年代中国实行改革开放政策以后进入大陆的世界五大巧克力品牌统治着，他们是：玛氏、雀巢、好时、吉百利和费列罗。其中雀巢、好时、吉百利是上市公司，另外两家还是家族企业。
当然，我们也可以找到为数不多的一些国产巧克力品牌，比如在中国华北地区流行过的廉价巧克力代表——天津起士林巧克力，还有在上海等地区流行的申浦黑巧克力空勤巧克力，以及飞鸽、百诺、魔吻（AMOVO）等国产品牌。细心的研究者和吃过这些国产品牌巧克力的读者会发现，其实在这些国产巧克力产品的包装显耀位置一般都会打上“欧洲风味”、“欧洲百年传统工艺制作”等标识，甚至在自己的产品介绍中，会不厌其烦地强调自己的产品原料100%从欧洲百年老店进口，借以凸显出自己产品的奢侈、尊贵和纯正。基于此，把这种中国巧克力市场上唯“欧洲”地理标识的价值取向作为判断巧克力品质高低标准的看法，认为是一种中国巧克力市场上的“欧洲中心主义”，亦不为过。
一、中国人历史上爱吃甜食吗？
在中国的美食历史上，其实并不会过度地凸显对甜味食品的嗜好，我们强调的是“酸甜苦辣咸”，五味调和。中国的中医饮食养生观念也告诉我们不应过度地摄入糖分。在中国人三餐中，也没有专门的进餐环节是品尝甜食。这就形成了一个目前中国巧克力市场上的悖论——一个并不偏爱吃甜食的国家，为何把欧洲巧克力奉为奢华食品的代名词呢？
二、欧洲巧克力=奢华品？
在现代中国人的美食消费观念中，欧洲巧克力代表着高价格、高品质、高消费。这种消费观念契合了中国人体验国外高级产品的虚荣心理。中国人的商务社交等重要人际关系往来中往往选择欧洲巧克力作为伴手礼，才觉得有面子。西方的巧克力生产商也深谙其道，各种表现巧克力代表着奢华礼品的广告扑面而来。像德芙（DOVE），连起来读就是 DO YOU LOVE ME。该品牌的经典广告语“牛奶香浓，丝般感受”成为中国人家喻户晓的高品质巧克力的代言词。意大利费列罗巧克力的金色包装，其时时刻刻强调的欧洲制作工艺和和昂贵华美感设计，一直让它成为现在中国情人节礼物、结婚喜糖、请客送礼的不二之选。可见，在目前中国巧克力市场消费量并不大的情况下，中国人“崇洋媚外”的消费心理，实际上是被来自国外的几大巧克力生产商通过市场营销手段塑造而成的，而这种市场经济的销售手段，在中国也不过40来年。
以M&Ms来说，它被中国人广泛认为是儿童食品，也就是说根本不适合成年人吃，这么多花花绿绿的豆子。而更多消费者希望尝试纯正的外国品牌巧克力，哪怕对于中国人的口味来说它太甜了。于是玛氏迅速在中国市场又投放了德芙，并且在其广告词上大做文章——“丝般感受”。这一招真的是聪明，丝绸般的感觉本身就契合中国文化，丝绸之路就是中国家喻户晓的一种文化符号。德芙花了不知道多少钱在中国的电视上打广告，反复强调这个产品的特性，而事实上，像英国的吉百利巧克力，才是真正的丝般顺滑。却被德芙打压的抬不起头。
三、中国有哪些自己的巧克力品牌？
按照马云爸爸说的，中国的中小型企业发展需要三十年的培育，后三十年是他们成长起来的机遇期。我们是否可以这样说，在西方巧克力统治中国40年后，剩下的20年是中国巧克力品牌的机遇期呢？你又觉得中国会有哪些巧克力品牌会脱颖而出呢？
欢迎留言评论，最好还可以就国产巧克力品牌的口味，价格进行评价。
有哪些中国的巧克力品牌你喜欢？ 多选 0人 0% 飞鸽 0人 0% 百诺 0人 0% 魔吻 0人 0% 申浦黑巧克力 0人 0% 天津起士林巧克力 0人 0% 空勤巧克力
