今天在抖音上看到一个网友说可以用家用绞肉机来和面，看视频中展示得还不错。对于我来说，面食做得很少，主要是不爱和面。要是可以用绞肉机来和面，我可不就解放了。以前用面包机试过，不是很理想，费时间，这个不知效果怎样，我决定试一下。
我家这个绞肉机是那种家用的小型绞肉机，我按照平时包饺子的量装进去面粉，先倒入少量的水启动了一下，能有两秒时间，发现面粉有些小的颗粒，但是明显水不够。再加了一点水，再次启动，这次打了有5、6秒钟时间，还是没成型，但是里面能看到面粉都是成片，也就是水差不多了，我打开机盖，摁了一下面，应该湿度可以。好吧，再次启动，这次很快就搅到一个面团了，也就3、4秒时间吧。真是惊喜！总共摁了三次，加起来十几秒时间，面团就和好了。移到盆里揉了一下，软硬适度，真是不错。
朋友们，如果你也像我一样不爱和面，不妨试一下绞肉机。忘了告诉你们，绞肉机冲洗时很好清理，面粉都成团拿出来就行了，剩下的面粉冲一下就好了。
