甜品主要盈利时间段通常在夏季，也是属于淡旺期分明的行业。而淡季大多数甜品店基本都处于维本微利的经营状态。所以避开在10月份-次年1月份开设新店，可以适当的缩小你的回本周期。
2.甜品店的品牌名上，如果只想在三四线小城市开一家特色的小店，按照自己的相当起个好听的名字就行。但是如果一开始就奔着往后连锁加盟的方向去的，强烈建议一开始就考虑商标注册问题，也有利于一开始的品牌推广。
3.你想要经营一家怎么样的店，首先需要做一张预算表计算下目前持有的资金总量。以及大致上的资金预算，在此基础上+20%预备金，而得出总投资额。特别对于预算中的房租，因为通常情况下是按季度交付房租的，所以做预算时尽可能的多算上1-2个周期的房租开销。
4.对于店铺推广，首先实体店铺考虑自己有多少朋友，他们能够分别给你带来多少客流？本地有哪些影响力大的公众平台等等。以及了解到营业执照，食品经营许可证，健康证等证件如何办理？
5.把梦想付诸于行动是一件幸福的事。但是对于创业，首要考虑仍应该是生存问题，切勿有太大的期待，然后被现实击碎梦想，一蹶不振。即使是一家规模较小的甜品店也需要高强度高压工作内容。
6.加盟或者不加盟，是两种不同的思路，即你更希望“省钱”（不加盟），还是”省时间“（加盟）。如果你有大把时间，但是没有钱，毫无疑问，不加盟是最佳选择。相反，如果你有大把钱，加盟无疑是更好的选择。
7.要注意的点是：已成熟的加盟公司最喜欢抓住新手图省心，并且渴望短期要求赚大钱的心理，而在其广告里肆意过渡宣传。如果你有充足资金，并且有做加盟的打算，切记比起投2万回10倍的噱头，更因看重公司在技术，装修，运营，服务上的加盟条款是否为你所用。
8.新手通常在选址的工作过程中喜欢找人流最集中的地段，认为人流量越大就是越好的地段。有些人看租金，认为租金越贵店铺就越好。人流量固然重要，但更重要的是，该地段的人流量是不是适用于你的产品。所以产品定位和人群定位十分关键，如果你的店铺是面向20-40受众的女性工作群体，就应该投其所好研究其市场趋势，这样在更能在激烈的竞争中存活下来。
9.一千个人眼中有一千个哈姆雷特，所以对于一款新品褒贬不一也是常见的事情。如何看一款产品是否适合大众口味，可以通过建立试吃群和新品降价促销的方式来赢得新客流。例如：新品上架后，半价试吃一周，之后正常价格再卖一周，统计销售数量以及顾客反馈。 再综合整体来最后决定是否推出。
