
嘴大吃天下,今天我们走进万里平原的梁平区,去看看当地有哪些特色的小吃吧!
梁平区夜景
首先,不管是路过重庆梁平的旅人还是长居此地的当地人,都一定听说过吃到过有着地理标志的张鸭子、梁平柚、梁平甜茶等,没有吃过或是没有听过也没有关系,下面将带你走美食的天堂。
张鸭子张鸭子由最开始的小作坊变成如今的这个规模,其创始人张兴海功不可没,他由最开始在万县(现称万州)太白岩卖烧腊,后转到梁平县(现称梁平区)卖烧腊。
梁平张鸭子
在梁平区长居之后,他一边继承其义父的卤制技术一边对卤鸭的料方以及技术改进与研究,终于在1953年7月研制出具有一定特色的当地小吃。
重庆梁平区张鸭子的特色,外表跟一般的烤鸭不一样是偏黄色的,它的外表总体看起来偏黑色的,卤料各方面的味道也比较足,有一种说不清也道不明的味道,是喜欢卤制品的朋友不可错过的一道美味。
梁平柚其次,身边的人大多说起梁平这个地方,一定会提到的是有着“天然罐头”之美称的梁平柚。其主要有平顶柚、红心柚等品种。
平顶柚,果实硕大,汁多且果实饱满,但对于可能第一次吃到梁平平顶柚的人来说,味道还是有一点与平常的柚子有些许不一样的地方,比如:会有一种麻且有一点苦涩的味道,但这才是梁平平顶柚比较特殊的一个地方,味道让人回味无穷。
平顶柚
梁平平顶柚在当地的冬天是家家必备的水果,每逢家里来客人的时候,在桌上必定会出现的水果一定是这个拥有减肥功效的平顶柚。
平顶柚
红心柚,果实如其名字一样,金黄的外表下有一颗“热情似火”的红心,其果实也是红色的,仿佛给寒冷的冬天添加了一丝温暖。
红心柚
柚子中含有大量的维生素C,可以起到紧致肌肤和去皱纹的效果,它还有增强体质的作用-能够帮助身体吸收铁物质和钙物质。
柚子中还含有天然的叶酸,可以有效预防贫血的出现的可能,还有对于胎儿的发育也有很好的促进作用。但是,对于正在吃药的朋友(特别是年纪稍长的人)或是身体虚寒的人建议少吃或是不吃柚子。
柚子花
梁平甜茶然后再来说一说梁平甜茶吧,这是经过权威机构的检测,是一种无农药残留和无其他有害成分,是一种绿色的,健康的养生茶。
梁平甜茶
对于喜欢喝茶的人来说,这也是一种不容错过的舌尖上的享受。在其他的营养价值方面也是丝毫不逊色的,比如:它含有人体中必须具备的18中氨基酸和多种维生素,当然还有清肺止咳的效用,还能够清热解毒和防治冠心病糖料病等等多重效用。
俗话说唯有爱与美食不能辜负,那么对于拥有着这些地理标志的食品,在旅途中的人何不去试一试这些舌尖上的享受一留下美好回忆呢?拥有减肥效果的梁平柚、味香且回味无穷的张鸭子、拥有多重营养价值的梁平甜茶,在此地能留下一个有关美食的美好回忆!
你还知道当地的哪些美食,欢迎来讨论哟!