日前，深圳市市场监督管理局发布《2021年食品安全抽样检验情况通报（第十八期）》，其中，广东创康食品企业有限公司生产的果汁乳味饮品（芒果木瓜果粒奶）（420毫升/瓶；生产日期：2021年3月9日）经深圳市计量质量检测研究院检测，菌落总数、酵母项目不合格。
信用中国显示，广东创康食品企业有限公司生产的“果汁乳味饮品420ml”系列饮料中的“果汁乳味饮品（哈密瓜果粒奶）”（生产日期2021-03-11）、“果汁乳味饮品（芒果木瓜果粒奶）”（生产日期 2021-03-09）、“果汁乳味饮品（香蕉果粒奶）”（生产日期2021-03-12）、“果汁乳味饮品（大红枣枸杞果粒奶）”（生产日期2021-04-03）、“果汁乳味饮品（哈密瓜果粒奶）”（生产日期2021-02-23）5种产品，经抽样检测，菌落总数、酵母项目均不符合GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》要求，属于不符合食品安全标准的食品。
6月15日，肇庆市高新区食药局依据《食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项，没收广东创康食品不合格食品3949瓶，货值7779.53元；没收违法所得494.68元；处罚款50000元。
国家企业信用信息公示系统显示，广东创康食品企业有限公司成立于2015年，经营范围：食品生产；食品流通；生产、销售等。
据了解，酵母是自然界中常见的真菌，酵母超标原因可能是因为加工过程中原料受污染，也可能是储运条件控制不当导致被污染。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）中规定，饮料中酵母应≤20CFU/mL。酵母污染可使食品变酸，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
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