本期专家
姜爱芹研究员
中国农业科学院茶叶研究所研究员，国家茶叶产业技术体系产业经济岗位专家、产业经济研究室主任，杭州龙冠实业有限公司总经理，兼任农业农村部茶叶专家指导组专家等职务。
年轻的消费群体觉得传统茶文化太“麻烦”、
不够“酷”，不“方便”？
缺少消费的动力？
年轻人需要什么？
如何让年轻人爱上中国茶？
龙冠基于多年沉淀的产品优势，
打破产品思维，
多年来一直持续做新产品的研发和测试，
在原来高品质的龙井茶上添加新的元素，
丰富茶品视觉、嗅觉，味觉上的感官体验。
“一成不变”是传统工艺发展的桎梏，与时俱进与变化革新才是出路。思考什么样的东西是市场和年轻人能接受的，审美在发生变化，产品也应当要有改变。
“龙冠四季”产品不仅仅是茶，是基于对茶叶新兴市场的洞察，对茶在生活场景中的判断，给出的新饮茶方案。龙冠跳出龙井茶做茶，但与龙井茶的品质内核还是一脉相承的，安全、高品质是产品的基调，并且龙冠希望通过好的创意和精湛的工艺，给产品注入全新的品饮体验，唤起美好感觉的触动，产品不单单是消费品，是人们美好生活的选择。新品能在年轻人群中得到认可，也是因为茶品创新符合他们的新审美，“喝得懂，喝得有意思”，还可以通过社交传播，将新的饮茶体验传递给其他人。
其实，对于龙冠龙井做的一系列创新，只是让龙井茶独特的文化魅力用一种新的形式形态传播得更广，更深入人群，龙冠的目标一直未改变：“让更多人喝到好茶，是我们的目标。”
根据四季时令变迁，2014年开始，龙冠复兴了桂花龙井杭州老底子的做法，提升茶坯龙井茶原料的品质，做出了一款兼具桂花香、龙井香相互融合的桂花龙井，非常具有杭州气质，给新的消费群体带去独特的消费价值。
秋季的伴手礼——“桂花龙井”
在秋季一定要到杭州赏秋赏桂花，现在又多了一项，一定要喝一杯和杭州一样风雅的“桂花龙井”，秋季的伴手礼最好不过“桂花龙井”，龙冠把产品润物细无声的融入消费者的生活习惯中了。
“小网红”——“茉莉·龙井”
而2017年推出的茉莉·龙井则是走出传统茉莉花茶低质低价的做法，将下花量提升至普通花茶的数倍，精选龙冠龙井茶作为茶底，与广西横县伏天茉莉花瓣多次窨制层层历练而成。并创造性地加入茉莉花蕾，即见完整的花形又闻花香，形成一幅赏心悦目的画面，颇具观赏性和美感，同时兼具绿茶与茉莉花茶的功效，给消费者带来全新的品饮体验。一经推出，美好的品饮体验让这款茶品在年轻人中广受好评，成为“小网红”。
茉莉·龙井不仅收获了年轻人的心，也深得外国朋友的喜爱。中国传统茶文化＋新的中国元素茉莉花，很中国又很时尚，2017年，茉莉·龙井还成为金砖国家部长级礼品茶。
冬季新品——“小龙柑”
新品小龙柑的开发，则是冬天因气候、环境等原因，人体容易干燥上火、胃口不佳，受“冬宜润燥”中医养生思想的启发，我们将目光投向了和药之首—“陈皮”，采用陈皮原料“大红柑”搭配龙冠龙井茶，于是就有了小龙柑！小龙柑个性鲜明，闻起来柑香四溢，喝起来则清醇雅致，小小一颗，能喝一天。
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”，四季之美各有不同，而将这四季之美封存在龙井茶中，待到打开产品礼盒时，再次闻到季节时令之芬芳，品尝协调之滋味时，心中会涌起时光美好的感叹，茶品中日久而弥香的感觉令人回味。每个单品都是网红产品，组合而成依旧是爆品。龙冠四季结合各个季节的单品组合而成，四季流转，依旧美好！
杭州龙冠实业有限公司，是中国农业科学院茶叶研究所与联想控股旗下佳沃集团合资的混合所有制企业，前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场。茶叶所强大的人才团队和科技支撑，与佳沃集团先进的企业管理方法和成熟的品牌营销模式强强联合实现了市场与技术的优势互补。龙冠旗下主营产品龙冠龙井已相继成为G20杭州峰会、“一带一路”国际合作高峰论坛和金砖国家部长级会议等国际性重要会议的指定用茶。
近几年，作为一家龙井茶的专业企业，龙冠不仅深耕龙井茶产业，根据产业经济研究团队关于“茶叶潜在消费者行为及需求”、“城市年轻群体茶叶消费意愿”、“中高收入群体茶叶消费行为特征”和“茶叶品牌化消费行为”等调研结果和研究成果，在主营产品龙冠龙井的基础上，还做了“龙冠龙井+”的产品研发，意在培育年轻的消费市场。
2014年，龙冠经过三年反复测试，推出了全新的“桂花龙井”茶，2017年下半年陆续推出其他龙冠龙井+产品，茉莉•龙井、小龙柑等茶品受到了市场的喜爱，形成了四季流转，年年龙冠的组合茶品“龙冠四季”，并且迅速成为金砖国家部长级会议礼品茶，也得到了央视等媒体的关注报道。
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中国农业科学院传媒与传播研究中心
撰稿｜李海燕 陈 莹 宋 佳
中国农业科学院办公室
审稿｜邬震坤
