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邢台必吃美食(邢台必吃美食排行榜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-31 13:25:25    作者:life    浏览次数:5007    评论:0
导读

1、西关饸饹面 西关饸饹始创于清嘉庆年间,由孙廷信创办,孙家世居宁晋县城西关,西关饸饹便由此而来。西关饸饹选料考究,专料专用。将和好的面块塞入饸饹床漏窝内压入锅内捞出盛碗,浇汤加肉码撒香菜,一碗鲜美可口的饸饹便制作完成。 2、临西尖冢手工挂

1、西关饸饹面

西关饸饹始创于清嘉庆年间,由孙廷信创办,孙家世居宁晋县城西关,西关饸饹便由此而来。西关饸饹选料考究,专料专用。将和好的面块塞入饸饹床漏窝内压入锅内捞出盛碗,浇汤加肉码撒香菜,一碗鲜美可口的饸饹便制作完成。

2、临西尖冢手工挂面

临西尖冢手工空心挂面系当地特产。万历初年,尖冢镇王氏二十八世祖王垣,始创手工空心挂面,距今已有400多年的生产历史。成品挂面自然晾干,不烘烤,细如发丝、洁白中空、细腻筋道、滑柔爽口、入锅即熟、回锅如新、久煮后不烂,是上好的传统面食。

3、留垒酱菜

留垒酱菜在当地俗称老陈菜,其产地就在滏阳河畔的留垒村,其因选材独特、腌制考究、风味独特,在明清时期就已远近闻名。由于产品具有“原汁原味,绿色健康”的品质,同时又含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物酶和多种微量元素,近年来受到越来越多的消费者认可和喜爱。

4、小米煎饼

南和小米煎饼是当地特色小吃。小米煎饼取材于南和金米,并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖,经加水调和后,打糊发酵,上铛烙熟即可食用,具有焦、嫩、香、甜,粗粮细作,营养均衡等特色。

 
关键词: 邢台美食
(文/life)
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