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从街边小吃店到3家港式餐厅,听这位香港人讲述在鄂创业故事

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-01 09:17:08    作者:life    浏览次数:5316    评论:0
导读

我叫韦文杰,今年52岁,2008年从香港来到武汉从事房地产行业。2015年,我创业做起了美食,从“韦总”变为了“韦师傅”。 小小的鸡蛋仔,是我的起点。没想到,香港传统美食在这里也很受欢迎,最好的时候一天营业额可以达到7000元。 这也让我创

我叫韦文杰,今年52岁,2008年从香港来到武汉从事房地产行业。2015年,我创业做起了美食,从“韦总”变为了“韦师傅”。

小小的鸡蛋仔,是我的起点。没想到,香港传统美食在这里也很受欢迎,最好的时候一天营业额可以达到7000元。

这也让我创业的劲头更足了、信心更强了。我相信,只要有“真功夫”,就会有收获。

两年后,我做了一个“大胆”的尝试,从小吃转向餐饮,将自家楼房改为小型茶餐厅,命名为“港食茶档”。

“半路出家”闯荡美食界,我不敢怠慢,几乎每月都往返香港,一样样和老师傅学,终于做出了街坊们满意的口味。

口口相传下,生意越做越红火,门外排起了长队。

2020年,我盘下了一间更大的门店,接待的客人是以前的一倍多。

目前,我正在筹备再开一家港式面包店和冰室。

今年恰好是香港回归祖国25周年,为了寄托我对这两座城市的感情,新店设计了多款融合鄂港元素的文创产品和“打卡点”。希望通过黄鹤楼、樱花等湖北元素和香港怀旧元素,增进两地青年相互了解,促进鄂港青年深入交流。

同时,我也想借机向更多的香港青年展示,在内地创业大有可为。

这些年来,湖北消费活力加快释放,创业市场机会无限。 越来越多的香港青年选择在湖北学习、创业、工作。

我相信,只要香港青年肯把“心”和“脚”稳稳放在湖北,敢闯敢创、用心用情,一定能实现梦想。

(湖北日报全媒记者 曹雯 通讯员 祁琳 陶新林 李骆 整理)

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关键词: 什么是创业
(文/life)
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