
在山西省所有直辖市里面,朔州市建市时间不能算长,属于新建市,仅有三十多年的历史,而就在这朔州市里,有一县级市,建市时间更短,仅有二年多点的时间,这个县级市就是怀仁市,它也是朔州市的唯一县级市。
这个怀仁市,地理位置非常重要,它位于山西省北部、桑干河上游,地处山西省雁门关外、大同盆地中部。市区距北京300公里,距太原市240公里,距大同市区20公里,距朔州市区90公里,距呼和浩特市210公里,距大同云冈机场30公里。总面积为1234平方公里,户籍人口为290849人,常住人口43万人。
怀仁市的城市形象独特,个性鲜明,主要体现在三个方面:
一是经济非常强劲,名列朔州前茅。就去年地区生产总值完成228亿元,增长7.6%;规模以上工业增加值增长9.9%;固定资产投资完成73.7亿元,增长6.6%;社会消费品零售总额完成83.9亿元,增长8.1%;一般公共预算收入完成13.1亿元,增长8.7%;城镇常住居民人均可支配收入37639元,增长7.3%;农村常住居民人均可支配收入18050元,增长9.7%,经济社会各项事业保持良好发展态势。
二是资源特别丰富,门类品种齐全。首先是矿产资源富足,已探明煤炭、高岭土、铝钒土等矿产资源39种,煤炭储量26亿吨,高岭土储量3136万吨,特别是高岭土品质极高,被清华大学任磊夫教授称之为“国宝”。除矿产资源外,怀仁煤电产业也保持稳定,陶瓷、肉羊、食品、医药、旅游、商贸等产业蓬勃发展。陶瓷企业53家、生产线123条,日用瓷年生产能力达到38亿件,是国家外贸转型升级基地(陶瓷),“怀仁陶瓷”被确定为国家地理标志证明商标,2019年怀仁市荣获“中国北方日用瓷都”荣誉称号;肉羊年饲养量420万只,羊产业加工企业25家,初步形成以羔羊育肥为龙头的饲草种植加工、屠宰加工、肠衣加工、羊绒加工、有机肥加工等五大产业链,成功申报“怀仁羔羊省级现代农业产业园”,是全国农区养羊第一县。医药企业10家,产品涵盖中药提纯、精细化工、生物制药、抗生素、非PVC软袋输液器生产等领域。之外怀仁市旅游资源丰富,景类景型齐全,境内历史遗存丰富,有全国史前时期三大石器制造场之一的鹅毛口古石器遗址、金沙滩古战场、清凉山辽代砖塔、鹅毛口新石器遗址、金沙滩汉墓群、丹扬王墓、清凉山华严寺砖塔、清凉山等10多处文物保护区,有国家AAAA级景区金沙滩生态旅游区等众多风景名胜和人文古迹,形成7大水系、7座古塔、5大遗址、4大景区、3大湿地公园、2大商贸旅游项目群、1个山西最美乡村的“7754321”空间发展格局。《大破天门阵》《灰猴》等多部院线电影在怀拍摄上映,获中国最具特色生态旅游名县、中国最佳旅游目的地等荣誉称号,怀仁·海宁皮革城被评为“山西省特色旅游商品购物示范区”。
三是德厚仁人,民间文化艺术发达。怀仁市历史悠久,人文荟萃,它的是新石器时期人类文明的重要发源地之一,是晋王李克用和辽太祖耶律阿保机议和的“怀想仁人”之地,也是杨家将浴血金沙滩的发生地,素有“中国德乡、幸福怀仁”“怀德怀礼、怀善怀义”的美誉。境内历史文化遗存丰富,有"怀仁大旺火、怀仁耍孩儿”等国家非物质文化遗产,还有多彩的饮食文化,被文化和旅游部命名为“中国民间文化艺术之乡”。
(一)民间文化
(1)怀仁大旺火
怀仁旺火与山西其它县市相比,特大。这一特大的年俗活动,在每年的春节和元宵节上演,家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状的物体,里面放柴,外面贴上大红字条,上写“旺气冲天”等字,名曰旺火,祝贺全年兴旺之意,以图吉利。等到午夜十二点交岁,鞭炮齐鸣之时,将旺火点燃。点燃后,火苗从煤块间隙中喷出,状若浮图,既御寒,又壮观。大人孩子围起一圈,有的做游戏,有的放鞭炮,男女老少都要来烤火,以图“旺气冲天”。孩子们也可以走街串巷观看评论旺火大小,谁家的旺火大,着的旺,谁家的旺气也大。
(2)怀仁耍孩儿
怀仁耍孩儿又称咳咳腔,是山西怀仁市全境及应县(邻县)部分地区观众所喜爱的传统戏曲剧种之一。耍孩儿的历史比南戏北曲、东柳西梆还要古老,被称为"戏剧活化石"。其演出形式纯属舞台表演,属于唱、做、念、打综合艺术,并以舞见长。据怀仁县志记载:1950年,怀仁人辛致极联合各村30余名耍孩儿艺人成立了怀仁工农耍孩儿剧团。多次上省城、下内蒙参加汇演,上演的优秀传统剧目轰动了晋、蒙两省。1954年5月改为怀仁县国营剧团,辛致极任团长,剧团被命名为怀仁县工农耍孩儿剧团。主要演员均为怀仁老艺人。
(二)饮食文化
(1)怀仁羊杂
羊杂,为山西的一种地方小吃。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,其北路(大同、怀仁)杂割的吃法和制法均显得粗犷,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,别有风味。
(2)宋氏糖干炉
“宋氏糖干炉”又称闪塌嘴,起源于宋代,兴盛于清代,属宋氏家族祖传,经宋氏传人不断潜心研究创新,制作出不同的风味,尤其是“油干炉”特点香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。现有进喜糖干炉、宋氏糖干炉等10多家企业。
(3)饸饹
把和好的面按入特制的饸饹床内,下到锅里。待面压到一定长度,用刀长下方把面条截断,煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面,操作简单,速度快,适宜于集体食堂食用,吃着筋滑利口。