又到了菠萝的旺季，大街小巷都飘着浓浓的酸甜香气，每次看到都会忍不住挑上一颗，回家切好用盐泡过就开吃。最近惦记着吃点别的做法，于是就有了这份菠萝饭。菠萝饭颜色搭配的好，光是看着就让人口水直流，如同把这个斑斓的春天都装进了碗里一样。春天也正是菠萝上市的季节，吃点应季的果蔬大有益处。菠萝肉与米饭的搭配，可不只是看着斑斓艳丽，吃起来更是香气扑鼻，清爽可口。
By 暖夫生活 【豆果美食官方认证达人】
用料- 菠萝 1个
- 米饭 1碗
- 青豆 50g
- 玉米 50g
- 火腿肠 50g
- 虾 6个
1、青豆和玉米粒焯熟后捞出
2、整个菠萝从三分之一处切开
3、用刀沿着菠萝外侧划一圈，内侧划十字
4、用勺子将菠萝肉挖出，浸入淡盐水
5、虾剥去外壳，去虾线；火腿肠切小块
6、锅内倒入油，加入玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻炒
7、倒入米饭翻炒，加入适量盐、蚝油继续炒匀
8、最后加入菠萝，简单翻炒即可
9、炒好的饭盛入菠萝壳内
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