下面就来介绍一下食品烘干机的选择原则:
1. 适用性，热干燥装置必须首先适用于特定的物料，并满足物料干燥的基本要求，包括良好的物料处理(进料、输送、流态化、分散、传热、排料等)，并能满足处理能力、脱水、脱水等基本要求，产品质量等方面。
2. 干燥率高，仅在干燥率方面，物料在热风对流干燥时高度分散，临界含水率低，干燥速度快，而相同的对流干燥，不同的干燥方法临界含水率也不同，所以干燥率也不同。
选择食品干燥机的原则
3.食品干燥机能耗低，不同的干燥方式有不同的能耗指标。一般传导干燥的热效率理论上可以达到100%，而流动干燥只能达到70%左右。
4. 节省投资，完成相同功能的食品烘干机设备，有时其成本相差很大，应选择较低的一种。
5. 低运营成本、设备折旧、能耗、人工成本、维护成本、备件成本……而其他运行费用应尽量低，符合能耗的热转化率。
6. 结构简单、零配件供应充足、可靠性高、使用寿命长的食品干燥机优先。
