中国台湾是一个追求多元文化融合的地区，餐饮是体验当地文化的最佳方式。从品尝当地美食开始，是深入体验台湾文化的最佳方式。
下面羊反评选出自己最喜欢的八大台湾美食：
1.牛肉面
牛肉面是台湾最受欢迎的常见美食之一。 美味的牛肉面需要面条、肉汤和牛肉三大要素。 肉汤尤其重要，因为它是牛肉面的灵魂。 牛肉面有红烧和清炖两种，有炖牛腩和牛筋。 街头小贩和老店都力求做出最好吃的牛肉面，牛肉面已成为中国台湾的骄傲。
2.汤包
著名小吃起源于长江以南。 其特点是体积小、馅料多、汁多馅鲜、皮薄、造型精美。 汤包是传统汤圆的灵魂。 根据纸薄的包装纸和精美的外观，厨师们在擀面团之前在擀面杖上撒上面粉。 传统的汤包每个至少有14褶，但在一些特别讲究汤圆的店如鼎泰丰，一个汤包可能有18褶以上。
3.卤肉饭
一碗看起来很普通的卤肉饭会让你的味蕾惊喜，猪肉的嫩而不油腻。 从街头小贩到五星级酒店，您到处都可以找到卤肉饭。 它甚至曾经出现在国宴上。 “台湾小吃创始人”美食家舒国志曾评价，卤肉饭是台湾的“国宝”。 卤肉饭通常是指在台湾北部和中部地区供应的肉末饭，其中猪肉用刀切碎并用酱油炖。 在台湾南部，猪肉是用机器剁碎的，这道菜叫肉末饭。 而南方的卤肉饭是指配上卤肉的米饭，在台湾北部和中部被称为卤肉饭。
4.蚵仔煎
完全煮熟的牡蛎煎蛋卷由山药粉和玉米淀粉制成的涂层制成，质地酥脆。 每家商店都拥有他们的招牌辣椒酱，这增加了牡蛎煎蛋卷的光滑和耐嚼的口感。 当您首先咬一口带有提神蔬菜（包括花环菊花和白菜）的煎蛋卷时，浓郁的鸡蛋香味在您的嘴里爆发。 然后，当您咀嚼这道菜的明星时，肥美、湿润、新鲜的牡蛎，海的清脆甜味和天然的咸味弥漫在您的嘴里，是逛夜市的必吃小吃！
5.炸鸡排
炸鸡排在台湾小吃中享有特殊地位，素有“最邪恶国食”的美誉。 口味多种多样，从辣椒到五香、海藻和芥末等各种调味料。 甚至还有烤鸡排配甜酱和日式奶酪鸡排配奶酪馅。 烹饪方法从传统的油炸到木炭烤或奶酪砂锅各不相同。 还有一些供应商提供巨大的鸡排或鸡腿排。 整体而言，炸鸡排是便携的，绝对令人满意。 它们可能是台湾最常见的街头小吃。
6.珍珠奶茶
说起炸鸡块，就不能忘记珍珠奶茶。 鸡排和珍珠奶茶是经典的小吃组合。 珍珠奶茶不仅层次分明，层次感十足，香醇奶茶中的嚼劲十足的木薯球（珍珠）更是带您踏上革命性味觉之旅的饮品精神。 珍珠奶茶的质地非常特别，非常受欢迎，成为台湾最具标志性的饮品。 更何况，珍珠奶茶更是风靡东亚、欧美、中东！
7.刨冰
刨冰最早是在日本殖民时期传入台湾的。 它是用刨冰机制成的，并添加了不同的配料和酱汁。 此后，它在台湾成为一种非常普遍的款待。 热销的芒果刨冰被很多旅游杂志评选为世界上最好的甜点之一。 首选包括一碗台湾风味浓郁的芒果刨冰、许多台湾成年人心目中最令人着迷的芋头刨冰和红豆刨冰，以及甜美的回味红糖刨冰！
8.凤梨酥
凤梨酥是一种著名的台湾小吃，由面粉、黄油、糖、鸡蛋、南瓜和凤梨酱制成。 酥皮内的嫩馅充满了简单而正宗的乡土风味。 菠萝的台湾发音听起来像“ong lai”，表示吉祥和繁荣。 它也是台湾外来游客心目中最受欢迎的纪念品之一。
以上8大台湾美食你吃过几种呢？吃过5种以上就是老饕没错了！
