山东人喜欢喝酒是众所周知的，山东省不仅是白酒消费大省，也是白酒生产大省，甚至还去贵州茅台学习，为本省引进了酱香酒的技术，把“北派酱香”做得风生水起。今天，酱酒妹就给大家讲一讲北派酱香里有着“山东小茅台”之称的青州陈酿！
规格
净含量：500mL
酒精度： 53°
价格：160元左右
外观
外包装中规中矩，主要是内包装，也就是酒瓶，对于很多酱香酒友而言，第一印象就可能不太好了。这款酒用的是玻璃光瓶，一般来说，酱香酒是不该用玻璃瓶的，至少是用不透明的瓶子，因为光照会对酒体有不良的影响。
闻香
闻起来是非常标准的酱香的感觉，但是跟黔派、川派酱香相比，香气不是特别的丰富、特别的炸裂，也没有那么的内敛，闻香的过程有些平淡，但是能明显地闻出来是酱香型的酒。
入口
这款酒很烈，刺激感很强，入口的酒感很足，符合53°的度数，舌尖和两侧酸甜的感觉不是特别的明显，而且收得很快，到了尾段，苦涩感会有明显的加剧，焦糊感并不足，而且基本上感受不到酱香酒应有的花香和果香，香气的持续时间也比较短。但是再喝第二口的时候，以上情况都会有好的改善，说明回味方面还是比较可观的。
这款酒在同价位的酱香酒里，表现是比较一般的，性价比没那么高，这可能跟气候、地理等因素有关，导致北派酱香酒的生产难度比较大。
有酒友反映说，云门陈酿的口感会比青州陈酿好很多，真正的“小茅台”称号应该是给云门陈酿的，直到测评完青州陈酿，酱酒妹才觉得这些酒友说的也许才是对的，毕竟早就听说云门陈酿是潍坊的骄傲，有机会的话我一定去尝一尝！
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