大家好，我是清沐。面粉作为生活当中必不可少的食材之一，可以用来做饺子、包子、馒头等等，食用频率还很高，辨别面粉好坏是重点。
在市场上面粉有很多种，比如玉米面粉、小麦面粉等等。也有按照需求分类的面粉，比如适合包饺子或者适合蒸馒头等等，实在让人眼花缭乱。
很多时候我们在挑选面粉时都会受到价格的影响，懒得去挑选的时候以价高为最好，其实这样的分辨方法并完全准确。在买面粉的时候，六种面粉记得不要买，超市员工自己都不吃，那么是哪六种呢？
第一种:临期的面粉面粉无论是小袋的还是大袋的，想要吃完都需要一段时间。对于这种买一次要吃很久的东西，最需要注意的就是生产日期和保质期。
同一个品牌在前后的价格落差比较大，打折时期一定要注意看一下生产日期和保质期是否是临期。临时的面粉就不要买了，即使是小袋的面粉也需要吃很长时间，可能另一半就浪费了，放着放着也就过期了。
第二种:颜色异常白的面粉这种主要集中在散装面粉，可以更加直观的观察面粉的状态。我们平时用的大部分面粉都是小麦原料制作而成，所以面粉最终形成的颜色并非纯白色，而是乳白色。
有一些还会带一点点的黄色在其中，如果是异常发白的面粉，那么面粉在制作的过程当中很有可能加了增白剂。加了增白剂的面粉看着好看，但是吃着会对健康有影响。
第三种:长期暴露于空气当中的面粉在超市当中能够看到在生活食材区域有摆在上面的散装面粉，这种类型的面粉并不能保证是刚刚放上去的，会有很多的灰尘或者是杂质。
长时间放置一点都不卫生，而且散装的面粉并不便宜多少钱，甚至很有可能是不正规的厂商生产出来的。
第四种:摸着很滑的面粉正常比较好的面粉摸在手中有一种钝感，而加入了滑石粉的面粉放入手中手感特别滑，触感十分的不一样。
滑石粉与面粉相比较便宜，所以很多的无良商家都会在面粉当中加入滑石粉，长期食用这类的面粉会在身体当中堆积，对健康有一定的影响。
第五种:有霉味的面粉正规的商家在买面粉的时候是经得起查验的，在购买面粉时，一定要近距离的接触面粉，通过触感和味道来进行分辨。有小麦制作而成的面粉贴近闻着会有小麦的香气。
但是如果是放置时间久的面粉或者是收到了潮湿的面粉，会有很大的一股霉味儿。也有一些粉在制作的过程当中便加入了添加剂，味道并不是单纯的小麦香气。
第六种:没有产品合格证标签的面粉在超市当中只要是袋装面粉都会有产品合格证，没有产品合格证的不要买，另外需要注意的就是产品合格证上的信息。
在上面有产品执行标准号，由字母和数字共同组成。如果没有这串数字和字母一定不要购买，并非是正规的厂家生产出来的。
以上便是6种不要买的面粉，虽然价格高，能够买到好的面粉，但是并不是完全没有意外。所以还要学会鉴别方法，花钱买到好面粉。
