
作为一名忠实的芒果爱好者,在查阅资料后发现,芒果有超级超级多的品种,真是大开眼界啊!
果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等,是区别芒果品种的主要依据。
由于品种不同,芒果最大的重达几公斤,最小的只有李子那么大;形状各有不同,圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
因为芒果种类比较多,下面我们就来看一下一些比较常见的品种吧!
1、贵妃芒
“贵妃”芒果在台湾经专家研制推出,至今不到10年历史。1997年,台商廖健雄先生到三亚创立鼎立公司,将 “ 贵妃 ” 引入海南。廖健雄先生介绍,“ 贵妃 ” 的真实名称叫红金龙台湾科研专家在“ 红金龙 ”研制成功后,发展其外表美艳无比,表皮青里透红,无任何斑点;果质适度适中,核小无纤维,水分充足。专家们赞叹其品味俱佳。而芒果在我国古代历史上作为宫廷贡品深受喜爱,因此科研专家们戏称其为“ 贵妃 ” 。“ 贵妃 ” 的美称从此广为流传。
挑选贴士:外表果皮青黄红,无任何斑点的。
2、台农一号
台农一号芒是台湾省风山园艺所自育品种。早熟种,树冠粗壮,生势壮旺,直立,开花早,花期长。较抗炭疽病,适应性广。果实中等,单果重 250 — 300 克,果实光滑美观,肉质嫩滑、纤维少,果汁多,糖分含量20% ,味清甜爽口,品质佳,商品性好,深受客商和消费者青睐。具有广阔发展前途。该品种该县目前引进的主栽品种。
3、鹰嘴芒
果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁。
挑选贴士:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
4、青皮芒
又称泰国芒,树势中等强壮。果实6月上中旬成熟,果形肾形,成熟果皮暗绿色至黄绿色,有明显腹沟。果肉淡黄色至奶黄色,肉质细腻,皮薄多汁,有蜜味清香,纤维极少。单果重200—300克,可食部分占72%左右,品质极优,是理想的鲜食品种。该品种系我县引进的优良品种。
5、金煌芒
金煌芒是台湾自育品种,树势强,树冠高大,花朵大而稀疏。果实特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏。平均单果重1200克。成熟时果皮橙黄色。品质优,商品性好,糖分含量17% 。中熟,抗炭疽病。该品种系我县近年引进的优新品种。
6、凯特芒
该品种果实呈卵圆形,果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色,单果平均重量680克,皮薄核小肉厚,果肉橙质,含糖分17%。
7、红象牙芒
该品种长势强,枝多叶茂。果长圆形,微弯曲,皮色浅绿,桂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。果大,单果重 500 克左右,可溶性固形物15-18%可食部分占78%,果肉细嫩坚实,纤维少,味香甜,品质好,果实成熟期在7月中下旬。
8、玉文芒 6 号
果实大,平均单重达1000—1500克 ,果形艳丽,呈紫红色,较多纤维质,种核薄,可食率高,果肉细腻,口感佳。
9、桂七芒
又名桂热 82 号,俗称桂七芒,树势中等,枝条开张花期较迟,属晚熟品种,成熟期8月中、下旬。丰产稳产。果重200-500克 ,果形为S形,长圆扁形,果咀明显,果皮青绿色,成熟后绿黄色,果肉乳黄色。肉质细嫩,纤维极少,味香甜,含糖量20%。耐贮运。
10、腰芒
腰芒,芒果的一种,个头比一般的芒果小的多,味道和普通芒果相似,营养丰富。
此外,东南亚人也很喜欢吃芒果
婆罗门米亚芒果
泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃,因此得名。
马尼拉超级芒果
印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果,近年来为了做生意,将它改名为马尼拉超级芒果。
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小编在这里提醒一下:芒果虽然好吃,可是不能过量哦,因为芒果是热带水果,湿气比较重!