三河米饺
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。
三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。
2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。
三河米酒
三河米酒，安徽省肥西县特产，国家地理标志产品。
三河米酒其色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长。
2014年7月，三河米酒成功获批国家地理标志保护产品称号 。
肥西老母鸡
肥西老母鸡家园，位于国家森林公园肥西县紫蓬山区，占地2200余亩，先后被评为国家4A级风景区，安徽省5星级农家乐，是国家休闲旅游的示范点，每年接待的游客近60万次。
主要为游客提供自然生态风景观光、垂钓、逮鸡、斗鸡、真人CS以及餐饮、住宿、会议等项目。同时游客也可以在家园观鸡、斗鸡、吃鸡、购鸡，这一鸡文化主题景观为国内首创。
中和祥糕点
中和祥是三河古镇上有名的老字号，创办于清光绪年间的糕点铺，已经走过了110多年的岁月。
每一个来过三河的人，在离开时往往依依不舍，故而这里流传了一首古民谣《十大舍不得》。其中位列第三的即为舍不得中和祥焦切玉带。
丰乐酱干
丰乐酱干，是一种具有千年文化的独具肥西乡土特色的美食。传统酱干采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作，具有色彩纯正、香味悠长、口感细腻、富有弹性、回味清香的特点。
丰乐镇人民自古以来，利用清洌的河水结合本地所产优质黄豆，制成豆腐、豆干等副食品，更是闻名全国。据传，古时的丰乐、碧水清波，绿树葱笼，气韵清新，引得凤凰栖落与此，从而得名“凤落”，后经演化，并取“丰收快乐”之意，谐成丰乐。
金桥红薯粉丝
在肥西县官亭镇金桥乡金桥红薯专业合作社周围是生产面积有上千亩的红薯地。
不添加任何食用胶和色素，色泽自然透亮，有弹性不断条，劲道足，清香可口。
庐丰红薯粉丝因天然无添加质量有保证，而荣获“安徽省著名商标”等荣誉，金桥红薯专业合作社也成为“合肥市龙头企业”。
肥西粉扎
“粉扎”是合肥人过年的民俗地方特色的食品，在春节前做粉扎、蒸年糕已是合肥民间过年的风俗习惯。
“粉扎”的原材料由天然的绿豆、红豆、豌豆、黄豆、蚕豆等多种豆类掺和着大米、荞麦等组成，非常天然有营养，经过加工烙熟后，再切条晾晒成品，可以蒸煮，味道非常好。
富光口杯
安徽省富光实业股份有限公司（原为安徽省富光塑胶有限公司），位于中国科教城合肥市国家AAAA级风景区—中国历史文化名镇三河，创建于1984年。
2007年12月，公司更名为安徽省富光实业股份有限公司。经过二十多年的发展，已成为中国饮水口杯行业的生产制造基地。
三河羽毛扇
肥西县三河民间工艺家丁政权，三河羽毛扇制作的第三代传承人。
他在延续传统制作工艺的同时不断革新，制作的羽毛扇成为馈赠国内外嘉宾的特色礼品，并多次在国内外手工艺品博览会上获奖。
2009年应澳门特别行政区政府文化局邀请，进行文化交流展演的三河手工艺品羽毛扇，受到澳门嘉宾的青睐，参展的三河羽毛扇，有礼品扇、佛手扇等20多个品种，既美观又实用，吸引了当地居民及游客的目光。
小团山香草产品
小团山香草农庄位于安徽省合肥市肥西县铭传乡，是集生态农业、休闲旅游、国际会议接待等为一体的环保生态庄园。
▲小团山香草农庄薰衣草
经过近几年的建设，小团山香草农庄从原来一座荒废的采石场，变成了一个包含香草种植、蔬菜种植、果林、渔业池塘、养殖和教育旅游的生态庄园，也是一个以香草为主题，集生态农业、观光农业、科普教育和有机农产品加工为一体的创意农业庄园。
