如今猛犬已经成为了宠物界中的新宠，它们凭借威武霸气的外貌，吸粉率直线上升，已经成功取代了小型宠物犬，在人们心中的地位，这些大型猛犬各有特色，具备的属性也是不尽相同，在它们中间有出色的护卫犬，勇猛的斗犬，还有服从性极强的警犬，它们凭借各级的能力，在自己的领域中大展拳脚，成为了宠物爱好者猛蜂拥痴迷的对象，没有饲养过猛犬的人，是无法体会到这种感觉的。
法国是一个充满浪漫的国度，在这里，不但出产美味的红酒，而且盛产一种重型的猛犬，它就是来自法国波尔多的巨型猛犬波尔多獒犬。这种犬最大的特点就是，身上那张犹如装甲车铁皮的外表，这是它用来抵御外界攻击的坚盾。当地人称它们是批了犀牛皮的怪兽。虽然这样的说法略显夸张，但由此也能看出波尔多獒犬的的抗击打能力和强大的冲击力。
最早，这种犬出现的时间是在16世纪的古罗马时代，它们作为斗兽犬经常出现在人们的视野中，它们经常与愤怒的公牛搏斗厮杀，与丛林中的黑熊抗衡，波尔多獒犬在斗兽场上的表现，让当时的人们感到疯狂，它们在面对比自己大几倍的猛兽时，毫不畏惧，从不退缩。在罗马的斗兽场中，在它们的字典中，从未出现过退缩二字，是一种以血腥著称的猛犬，被称为斗兽场上的荣耀。因为它们的勇敢无畏的精神与强大的搏杀能力，也经常被用在狩猎各种野兽的工作。
根据记载，关于波尔多獒犬的血统，它由当地的大狩猎犬与英国的马士提夫獒犬杂交而成的产物，同时还加入了西班牙獒犬的基因，经过了多年的精心的培育，基因的沉淀与融合才有了现在的猛犬波尔多，波尔多獒犬完全秉承了这3种大型猛犬的基因特点，体型健硕魁梧，冲击力极强，同时还具备了法国猎犬坚毅的性格，是一个不可多得犬种。
在中世纪后期，法国进入了大型的工业革命，波尔多犬在这期间也在悄然地发生着转变。它们由最初的斗犬，牧牛犬开始逐渐转变成了贵族的护卫犬，在这期间，时局动荡，治安混乱，很多忠诚的波尔多獒犬被偷盗者猎杀，一度进入了濒临灭绝的状态，后来到了1960年，因为法国政府介入，波尔多犬数量才得以恢复。
