昨日
第十四届日春醉西施铁观音茶王赛
圆满落幕
恭喜来自安溪的高先生
最终夺得了18万奖金
今年铁观音春茶品质有了显著提升
能晋级决赛的30份茶样已难分高下
这对于国家一级评茶师团队来说也是一项考验
为了让评比更加公平公正
每一轮评比，环环相扣
本届茶王赛的评比流程
国家一级评茶师团队再作调整
让我们来一起回顾一下昨天的精彩过程
看看，茶王是如何诞生的？
茶王赛力保公正公开，在赛前工作人员将茶样装袋，并在信封内写有对应参赛者的姓名，信封黏贴在茶样袋外，待参赛者现场确定是否为自己的茶样后，将信封密封。
参赛者根据叫号顺序随机抽取号码，并随机对茶样进行编码（1-30号）。
第一轮
30份茶样同时评比
首轮不同以往，不再进行分组评比，30份茶样直接统一进行评比，这样能够更直观地逐一对比，避免出现“漏网之鱼”。从30份茶样中，选出9份较优的茶样晋级争夺前三名，并在此轮直接产生出8个优秀奖。
此轮评比时间较长，在候客厅我们遇到了每一届茶王赛都来观赛的茶友叶先生，他分享道：“想起在最早的时候，铁观音茶米都不像现在这样乌润紧结，厚重如铁，真是看着每年铁观音制茶技艺都在提升啊，能喝到品质越来越好的铁观音，挺感慨的！”
第二轮
10个优秀奖诞生
除去在第一轮晋级的9份茶样和已经产生的8份优秀奖茶样外，在余下的13份茶样中选出3份晋级争夺前三名的茶样，并直接产生2个优秀奖。至此，第一轮与第二轮的评比结束，10个优秀奖全部产生，8个优质奖出炉。
第三轮
12进3，17个优质奖诞生
由第一轮产生的9份晋级茶样和第二轮产生的3份晋级茶样，一共12份茶样进行前三名的角逐，产生的3份茶样晋级第四轮争夺头等茶王奖金，余下9份茶样为优质奖。截止本轮评比，17个优质奖全部产生。
第四轮
茶王诞生
对第三轮评出的三份茶样进行最终评比，评出第一名、第二名、第三名，就此，茶王诞生。
在这一轮评比的过程中，评茶室内格外安静，可以明确的说，这三份茶样基本已经没有什么差别，评茶师们从第一泡茶汤品到第二十泡，来来回回。
评比结束后，候客厅的制茶师和来观赛的茶友们都来评茶室内共品茶王，有茶友分享道：“从头喝到尾，从尾喝到头，如果不是排好序了，都分不清哪一泡是第1泡哪一泡是第20泡。”
这是第14届日春醉西施铁观音茶王赛了，可以感受到制茶师们的制茶技艺已经非常成熟，多年来日春大力推广“四遍重摇青”工艺，帮助了越来越多的茶农提升了铁观音品质，但到这里，还没有结束，因为，寻找传统观音韵这条路，没有终点！
国家一级评茶师、中国制茶大师林阳顺说：“乌龙茶的制作工艺精妙复杂，铁观音又是乌龙茶的典型代表，我们应当吸取传统工艺的精髓，遵循自然之道，不断探索、科学创新，极严谨而尽精微，不断提升茶叶的香、清、甘、活！”
我们下一届茶王赛再见！
