齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 夏侯凤超
“梅子青青杏子红，绕城荷叶已掀风。”
除却青梅之外，韩元吉笔触下的这首诗，像极了现在的济南。省城哪里飘起杏的果香？在享有“省城后花园”之美誉的济南南部山区内，一座在山头上的小村庄因为漫山遍野的珍珠油杏而小有名气，这便是柳埠街道的石匣村。
正是珍珠油杏成熟的季节，从103省道经过柳埠，往西一拐便来到了这被珍珠油杏包裹着的村子里。和普通的杏不同，珍珠油杏是石匣村一个特别的品种。果如其名，珍珠油杏的表面也光滑得像被一层油脂包裹，橙黄色的珍珠油杏挂在枝头，在阳光照耀下若隐若现地闪耀着光泽，还没入嘴，便已觉香气扑鼻，甜蜜芬芳。
成熟后的珍珠油杏是离核的，果肉也是橙黄色，不同于其他杏的绵软，珍珠油杏的口感较韧，入嘴之后也十分有嚼头，唇齿之下香气四溢，除了杏本身的甜味儿，还有一股特别的清香。
都说“桃养人，杏伤人”，但是喝着泉水长大的南山珍珠油杏不仅吃多了不影响健康，反而还有极高的营养价值。用当地人的话说，“我们这的杏吃多了没事，不伤人！”
石匣村种植珍珠油杏已经有些年头了，十几年的种植经历，成为了小有名气的珍珠油杏产区。当地年岁较大的居民介绍，村里早就有种植杏的历史了，最早的一棵杏树可以追溯到几百年前，随着时间的发展，经过改良后，引进了如今漫山遍野的珍珠油杏。
如今，1100余亩的土地上种植的油杏已经结出了橙黄色的果实，等待市民前来采摘。群山环抱、沟壑纵横、山清水秀、空气清新、风景秀丽，充满魅力的南山风景下，游客们可以在采摘红杏之余，欣赏南山美景，感受南山的生态环境。
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