在2019中国城市睡眠榜里，广州荣登最不想睡觉城市。有网友戏称，广州人不睡觉，是因为太爱吃了。的确，广州天气太热，大白天会食欲不振。到了晚上，凉风习习，味蕾被打开，最适合来一顿宵夜。
而烧烤，是广州宵夜里最受欢迎的美食之一。三五好友，点上一桌子的烤串，聊着生活的酸甜苦辣，烟火气模糊了白天的烦恼，怎能让人不爱呢！烤生蚝、烤牛肉、蜜汁鸡翅，万千美食集于一肚皮，是广州人夜生活的真实写照。这一次，要给各位介绍的是广州最地道的烧烤店。
光头佬烧烤
地址：江南大道江南东路，往里面走就能看到
网传烤手光头佬曾是五星级酒店的大厨，控得一手好火候，炮制出人间美味。辞职后，在江南西的涌边，摆起了烧烤档，每天只在凌晨出没。
除了用传统的方法炮制牛肉，出身五星级酒楼的光头自然保留着创新精神。这里的出品绝对能让你觉得惊艳！路边摊烤“和牛”级别的牛肉，用猫山王榴莲来做“冰火两重天” ...甚至，普通的烤茄子，都能变出花。
风筒辉烧烤
地址：越秀区广大路46-58号拿福食府2楼
从1996年开始在做走鬼式烧烤档，至今23年，当年客人口中的辉记老板早已成为广州烧烤界的传奇人物「风筒辉」。
它是不少广州土著心中的地道广式烧烤，不便宜，但长情的熟客还是会经常带朋友来，现在落脚点在广大路的拿福食府。正是因为对烧烤用了心，别人才会因为「风筒辉」三个字对他竖起大拇指。
自然夜场BBQ
这家叫自然夜场BBQ的烧烤店，已经在一户人家的天台开了十几年，所以人们也把这称作“天台烧烤”。这里没有店员和老板之分，总共就三个人，老板负责烧烤，老板娘和女儿负责点单送菜。
牛肉、排骨和鸡肾是来这里必点的三道菜。牛肉烤完之后一点都不柴，还能保持鲜嫩的肉质，肉汁让烤串的口感层次更加丰富，蜂蜜的甜味刚好起到解腻的作用。
快活强
地址：怡安路200号财京公馆旁
开在风筒辉烧烤附近的快活强，用鲜味跟风筒辉暗中较劲，同样锁定了一群嗜鲜人群。用海盐清烧，调味清淡，一点蒜蓉和葱花就是全部，但海味表现力max。
这里的海鲜品种应有尽有，任君挑选，吃个痛快！这里还有象拔蚌、刀贝、富贵蚌等食材，建议大家清烧，最简单的做法最考验食材的新鲜。
老王烧烤
地址：广州市越秀区沿江西路81号江亭阁大酒店三楼
老王烧烤经营多年，每年像打游击战一样变换地址，却不妨碍它的拥趸者山长水远处处追随。老王确实有点大隐隐于市的感觉，你无法想象的是这样略显残旧的环境，却有如此地道的烧烤美味。
调味是广式烧烤的重甜风味，基本没有麻辣，如果你喜欢重口味的麻辣，老王可能不适合你。老王除了烧烤，也有一般宵夜的必备主食，主角自然是粥跟炒粉。倘若你更关注的是风味及地道，那么老王这里你一定不能错过。
食在广州，广州白天有拉肠，一碟拉肠搭配及第粥，就能打开新的一天。在我心里印象最深刻的店还是华辉拉肠，街角处那一抹桃红色，总能给我心安的感觉。
作为广州城历经23年的老牌子，华辉家的拉肠从不让人失望，除了传统的老广味，还有浓浓的人情味。到了晚上，就钻进大街小巷里寻觅那些“传奇烧烤店”，吃个痛痛快快。欢迎留言告诉华辉美食人，你最爱的烧烤店是哪家呢？
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