王启灿，福建泉州人，安溪铁观音创制者王仕让先生的第九代传人，日春茶业创始人、全国茶叶标准化技术委员会委员、乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传人。1989年开始从事茶叶审评、加工、销售及研发至今。王启灿从小就热爱制茶、品茶，秉承祖传的安溪铁观音制作技艺，他在继承祖传技艺的同时，埋头创新，通过多年摸索研发，他与团队伙伴首创的“四遍重摇青”铁观音初制工艺，使安溪铁观音质量大幅提升，他无私地向茶农免费传授工艺，提高了茶农的收入，他有“清香型铁观音茶的制作方法”等3项发明专利；通过长期的制茶实践和经营，他明白要推动茶业发展，靠自己单打独斗的力量很微小，故很早就投入茶叶的标准化工作，参与制定《乌龙茶之铁观音、单丛、佛手》 等多项国家标准，从根本上促进了中国茶业的做大、做强；在脱贫攻坚战中，他领导日春茶业与安溪、武夷山等产茶区百余家农业合作社建立“订单化”合作，并建立“国家级铁观音生产标准化示范区”，带动约9.7万农户、近3年每户年均直接增收超3200元。
作为日春茶业创始人，在企业经营中，王启灿以“发展自主品牌、探索直营连锁”为发展方向、坚持“真品质，不二价”的经营理念使公司稳健成长。本着“以茶为媒，品茶会友”的宗旨，打造了泉州、福州、厦门三个“日春铁观音文化馆”，定期举办文化演出活动，为弘扬中国茶文化贡献自己的力量。
