#头条创作挑战赛#
泰州，十三太保中的六弟，人称“老六”，泰州地处中国华东地区、江苏中部是承南启北的水陆要津，为苏中门户，自古有“水陆要津，咽喉据郡”之称。
接下来就由我来跟大家聊一聊，泰州的美食与美景。
美食
姜堰酥饼
姜堰酥饼是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃，是四季都能吃到的点心。姜堰酥饼的特点是色泽诱人，吃起来香酥可口。其制作很有讲究，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
油炸臭干
油炸臭干是泰州市的一道风味小吃，在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价格低廉。豆腐干微臭，色呈褐黄，皮略起酥，配以辣椒酱、米醋食之，别有风味。炸过的臭干变成金黄色，舀一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干的臭味、豆腐的香味夹在一起，还有那个烫劲，真个好滋味。
宣堡小馄饨
宣堡小馄饨因产于千年古镇——宣堡镇而得名，泰兴市传统名小吃，与银杏、糖生姜丝并称为“泰兴三宝”，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点。
溱潼鱼饼
溱潼鱼饼又叫溱湖鱼饼，是“溱湖八鲜”之一，溱潼鱼饼用料以白鱼为上，青鱼次之，将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，辅以调料加水调成糊状。拌好的鱼茸用手挤在平锅上呈饼状，以文火烙之，两面翻烙至熟，置于筛中冷却后即可下锅。烧鱼饼需将鱼饼切成块状，配以笋片、肴肉片、鸡丝、青菜芯等，放入鸡汤加熟猪油烹之，起锅时在碗中浇少许麻油。上桌时，雪白粉嫩，香味扑鼻，味美爽口。
景点
新四军黄桥战役纪念馆
新四军黄桥战役纪念馆，位于江苏省泰兴市黄桥镇米巷10号丁家花园内，花园回廊曲径，古朴典雅。1979年初黄桥战役纪念馆开始筹建，1980年10月江苏省政府批准正式对外开放。
古罗塘旅游文化景区
姜堰北大街文化街区又称姜堰古罗塘景区，位于江苏省泰州市姜堰区的北大街东侧，经过2年多时间修建后，于2013年4月16日正式开街，标志着泰州市姜堰区多了一处城中旅游景点。
溙湖国家湿地公园
位于泰州姜堰区境内的溱湖国家湿地公园，2011年正式成为国家湿地公园，是全国第二家、江苏省首家国家级湿地公园，地处全国著名三大洼地之一的里下河地区。公园以“水、湿地、生态”为主题，溱湖湿地不仅有着优美的自然风光，更是一座动物天堂，拥有众多的水生生物和国家级保护动物，比如麋鹿、丹顶鹤、扬子鳄等国家一级保护动物。
黄桥古镇
黄桥古镇是典型的江南古镇，古建筑保存众多，古镇中的明清古建筑有2000多间，还有不少的宋代建筑，三个古老街区。
来江苏的朋友，不如去泰州吧！美食和美景都已备好！
