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普通人能不能开一家咖啡馆(普通人能不能开一家咖啡馆的店)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-28 14:52:09    作者:life    浏览次数:739    评论:0
导读

开咖啡馆这事,10年前特别流行,如果再在前面加一个热门的概念,那更是妥妥的流量收割机。1、很多人的咖啡馆有位豆瓣女文青,安徽人,网名蚊二妞。2009年,蚊二妞从安徽大学社会学硕士毕业,来北京成为一名公务员。大概是工作比较闲或者是因为梦想,2

开咖啡馆这事,10年前特别流行,如果再在前面加一个热门的概念,那更是妥妥的流量收割机。




1、很多人的咖啡馆

有位豆瓣女文青,安徽人,网名蚊二妞。


2009年,蚊二妞从安徽大学社会学硕士毕业,来北京成为一名公务员。


大概是工作比较闲或者是因为梦想,2011年1月,她在豆瓣北京同城发了一则召集帖。


每天背靠阳光面朝电脑坐在办公室的时候,我总是想面对阳光端上一杯咖啡…让我们一点点的钱一点点的时间,凑成很多的钱 ,很多的时间。名字就叫响亮的“很多人的咖啡馆


我们用2000块钱来开咖啡馆吧。


帖子一发出来,立马吸引来78位股东和41万资金,人均5000块。


蚊二妞和另外两人分别出资20000,并列第一大股东。


2011年10月,很多人的咖啡馆正式开业。


为便于管理,蚊二妞注册了一家北京很多人文化有限公司,股东22人,其他人通过股权代持间接持股。


蚊二妞任法人+董事长+CEO。


受资金限制,咖啡馆选址在北京芍药居北里一个临街半地下室,招牌稍高出地面,路人很难注意到它的存在。






2、入不敷出


预算方面,前期一次性投入21万,每月固定支出4万,其中房租2万。




按照这个节奏,前期募集来的41万仅仅只够烧5个月。


开张后,月营业额24000左右,离每月固定支出还有不少距离。


2012年4月,开业满半年,很多人的咖啡馆资金紧张,无奈启动第二轮融资。


这时有老股东决定退出,但也有新人加入。


增发扩股后,股东人数升至133位,新增资金32万。


很多人的咖啡馆又续一命。


在这期间,首任店长离职,据说原因是他有世界上数量最多的老板。




3、商业逻辑


很多人的咖啡馆的商业逻辑可以用3个词概括。


1)民主管理

董事会和管理层由全体股东竞选产生。甭管有啥idea,每个股东都可以提。


2)股权众筹

那些年流行一句话,“人无股权不富”,从wifi万能钥匙、罗振宇乐视阿里京东,都有股权众筹布局,监管也曾专门亮绿灯大力支持。


3)线下SNS

每周举办线下活动,组织观影诗会公益光棍节,吸引本地流量从线上到线下,带动销售。




4、全剧终


2014年,很多人的咖啡馆坚持2年后终于走向剧终。


直接引用几位股东的原话:


人一多,一旦涉及到钱的时候,就变得很复杂。

不以盈利为目的做生意都是耍流氓。

亏本亏大了,亏得多了,就不想再玩了。


蚊二妞宣布卸任董事长和CEO,随丈夫回安徽合肥老家发展,很多人公司被注销。



之后不再有任何相关消息流出,我翻遍全网,才在很多人咖啡馆的豆瓣小站,看到下面的留言。





5、有啥经验

现在看起来,很多人的咖啡馆有三点缺陷。


1)不专业


咖啡馆的一百多位股东里有报社记者、服装设计师、码农......什么职业都有,唯独没餐饮行业的。看来大家都想跨界经营一份美好的事业,但餐饮业内人反而觉得并不美。


行业经验为零,能经营下去肯定是意外。


2)缺少独裁


从杰克马大强子到任正非,企业想要做大都需要一位强权领袖。行家独裁说一不二的的企业才能高效运营。


众筹的咖啡馆,日常经营决策动不动就一百多位老板在一起头脑风暴,拍板的销率太低了,与其说这是门生意不如说它更像是沙龙。


3)没钱


工薪阶层每人掏2000块过家家,谁的钱都不是大风刮来的,亏一个月还行,连续亏一年肯定没几个人能坚持下去。


这时候不得不说有VCPE烧钱的初创企业太幸福了,崽花爷钱不心疼,真金白银砸下去直到有希望看到自己的盈亏平衡点,生意才能说有了些许眉目。




6、有啥感受


而很多人的咖啡馆,如果定位一直是梦想而非生意。从这个角度讲,我觉得结局还不坏,毕竟全体股东的梦想已经实现。


另外,蚊二妞2009年硕士毕业来北京当公务员,距今13年。据说她老公是一名律师。


俩人朝九晚五按部就班,接下来的人生完全不同。


你们觉得人怂志短好,还是年轻有梦就要追?

 
关键词: 开咖啡店
(文/life)
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