千年的历史，传承千年的味道
独特的地理、文化条件形成了
西安人丰富、多元的
饮食结构和习惯
（摄影/左佳欢）
对于土生土长的西安人来说
网红小吃、时尚快餐
固然具有极强的诱惑
但还是抵不过从小到大舌尖上的记忆
在西安城墙根下
有一条老西安人的宝藏美食街
没去过的西安小伙伴们
来到西安旅游的朋友们
不妨跟西安网一起逛逛
“小南门”又称“勿幕门”
是为了纪念辛亥革命时期
陕西革命家井勿幕先生而命名
本地人习惯叫它为“小南门”
“小南门”位于朱雀门和含光门之间
是西安城墙18个城门中
唯一的单孔门洞城门
“小南门”地方不大
但在这里藏着
西安人抹不掉的市井记忆
从清晨五六点钟熙熙攘攘的早市
到深夜九十点钟人声鼎沸的夜市
这里迎接着匆匆而过的上班族
见证着周边市民悠闲的生活
包容着各色各样的小商小贩
作为西安的美食地标之一
这里迎接着品尝陕味特色的食客
今天文旅君给大家推荐几家小南门的地道美食
1粉汤羊血
粉汤羊血是陕西地区特有的传统名吃，一碗正宗的粉汤羊血兼具麻、辣、咸、香、光、嫩，羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。
推荐一：惠记粉汤羊血
进入小南门，第一个十字路口左手第一家就是经营十多年的“惠记粉汤羊血”，来这吃的多是老顾客，有的食客在这一吃就是十几年，每天早九点开门，晚九点关门，食客来来往往不曾间断。
（电视剧《装台》在惠记取景）
点一碗粉汤羊血，羊血鲜嫩不腥，粉丝口感劲道，汤鲜而麻辣，再就着一块锅盔馍，吃罢酣畅淋漓，人均不到20元。
2葫芦头泡馍
葫芦头泡馍和羊肉泡馍，可谓是西安泡馍界的两大支柱。葫芦头的历史可追溯至唐代，骨汤、肥肠、粉丝的完美搭配，麻、辣、鲜、香的味觉组合，让“老陕”们三天不吃想得慌。
推荐二：诚信和葫芦头
“诚信和”位于小南门内十字的西边，这家葫芦头开店已经40余年了，开店的爷爷今年已有80多岁，从当年南门口的一个小摊位后来搬到小南门，店铺就在这里扎下了根，有的食客从孩提时期吃到了结婚生子，是很多人的记忆味道。
他们家的葫芦头汤头浓郁，大肠鲜香弹牙，粉丝爽滑，馍香而有嚼劲，不要忘了再来点梆梆肉。满满一碗下肚实在、满足，驱走一天的疲惫，人均20-30元。
3新疆椒麻鸡
作为古丝绸之路的起点，唐代的长安城见证了万国衣冠的盛世，来自海外的商贾在这里定居，也形成了独特、包容的饮食文化。其中“西域”的美食极具特色，新疆椒麻鸡正是“西域”特色的代表之一。
推荐三：西域椒麻鸡
小南门十字向东不远，就能找到这家颇为正宗的新疆椒麻鸡，小店老板之前在小南门做生意，偶然吃到了椒麻鸡，被美味折服，特地去新疆学习了做法，回到西安小南门开了这家店，如今已经小有名气。
椒麻鸡肉质嫩爽不柴，新疆的皮芽子、辣椒搭配清香椒麻的青花椒，肉香、辣香、椒香完美搭配回味无穷。别忘了加一盘面混合着浓郁的汤汁筋道、入味、过瘾！人均不到40元。
小南门内是美食的天地
是烟火的聚集
感受城根记忆
品味地道美食
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来源：遇见城墙
