让青春保鲜的饮食秘诀
大家好，我很高兴和大家一起通过饮食来滋养美丽的身心。衰老是生命中一个必要的过程，但你相信每个人的衰老速度都是可以控制的吗？现在，让我告诉你如何成功地延缓衰老节奏，保持青春活力。
让我先问你两个问题。首先，你认为你在镜子里看起来多大？第二，你对自己的健康感觉如何？如果你现在还在参加学生会，这种感觉应该特别明显。这些学生都是同龄的。但是啊,二十年以后啊,一些学生变胖了。有些男孩有啤酒肚，有些驼背，或者他们的脸有点黑或有斑点。然而，你有没有发现一些学生，哇，仍然容光焕发，身材匀称；头发又黑又密；皮肤非常闪亮；好像在过去的20年里没有任何变化。即使有一些变化，它也不会失去年轻时的活力和风格。那么，为什么有些学生看起来他们的年龄已经冻结了呢？真是令人羡慕。
我想和你分享一个重要的想法。让我们考虑一下。身体的哪个部位可以决定衰老的速度？事实上，我们的身体细胞中有许多染色体DNA，它们有我们自己的遗传密码。DNA也像鞋带，一个接一个。你在鞋带的两端发现两个塑料头了吗？它们可以防止我们的鞋带脱落。这个塑料头就像染色体DNA上的端粒。这个端粒，一个非常重要的任务，是保护DNA。如果这个端粒变短了,它就像我们鞋带的塑料头，分叉或者磨细了，这就是身体老化的开始。这时，你可能会开始叹息。啊，看看我的皮肤差了，皱纹多了，白发多了，精神和体力都不如以前了。
有时间来补救这种早衰的情况吗？事实上，最新的实证医学研究发现，即使人类DNA上的端粒变短和磨损，只要饮食和生活方式得到很好的调整，端粒可以修复，甚至更长。就像换了鞋带的塑料头。让我们带着它，也就是DNA，有更好的保护。这是保持青春活力的关键。
保持端粒健康和延缓衰老有四个重要的饮食秘诀。请记住。
第一个关键，是每天尽可能多地吃新鲜食物，比如新鲜蔬菜和水果，而不是喝商业包装的蔬菜汁、新鲜鱼、鸡肉和牛肉。多吃全麦粗粮、大米、红薯和莲藕，还有新鲜的豆荚如大豆。因为食物越新鲜，营养密度越高，最能为细胞提供营养，然后你的端粒就会更健康，甚至更长，这有助于保持青春活力。
第二个关键，是彩虹饮食。你可以每天吃不同颜色的水果和蔬菜。每顿饭至少有三种蔬菜。这些丰富多彩的天然植物物质可以延缓体内炎症，降低氧化压力，这样端粒上的压力就不会那么大。它们可以防止端粒缩短并锁定衰老的节奏。
第三个关键，是足够好的油，特别是深海鱼类中的Omega-3脂肪酸和坚果，因为丰富的Omega-3脂肪酸可以延缓身体发炎。这样，它还可以保持端粒的长度哦，甚至变得更长。一项对多达600人的研究发现，对于心脏病患者来说，如果他们体内改善的脂肪酸浓度相对较高，那么在未来五年内端粒下降变短的可能性相对较低。即使他们患有心脏病和这种疾病，他们也不会那么早进入卧病期。除了深海鱼和坚果，事实上，我们通常吃得深绿色蔬菜、海藻、海带和亚麻籽也是不错的选择。
第四个关键，是少喝含糖饮料。记住，这是白开水、绿茶和咖啡是你的抗衰老饮料，你知道吗？如果你每天喝苏打水或含糖饮料，你可能什么也感觉不到，但是啊，它是一个无声的致命杀手，每天都在消耗你的DNA端粒。国外的研究发现，经常饮用苏打水确实可以加速端粒的缩短，而且啊不仅仅是成年人。研究证实，如果儿童每周饮用超过四罐苏打水，端粒缩短的速度将加快，加速儿童的衰老速度，并使疾病尽早缠身。因此，千万不要忽视含糖饮料的危害。相反，如果我们成年人有每天喝绿茶的习惯，或者喝质量更好的咖啡，研究发现这也能让我们端粒变长。
如果我一直想保持青春活力的话，但是啊，有时候我很贪婪，想吃点零食。我能吃什么？在这里？让我分享一个非常简单老少咸宜的点心——奇亚籽布丁。
这种奇亚籽本身富含抗氧化营养素。Omega-3脂肪酸、钙和纤维是我们经常使用的食材。你可以在家里做。所需材料为1/4杯奇亚籽、一杯不加糖的纯杏仁浆或牛奶、1/8茶匙肉桂和少量天然纯蜂蜜。将这些材料搅拌后，让奇亚籽浸泡五分钟吸满水分；有点粘稠状，再次搅拌后，放入冰箱保存。第二天，你会发现它变得像布丁一样浓稠。吃的时候，你可以加一些枸杞、黑巧克力片或苹果片。哇，这是美味健康的小吃。如果你在办公室，你还可以准备一些全面的坚果、黑巧克力和海藻，这些都是很好的零食。
除了饮食，请记住充足的睡眠和运动也是保护DNA端粒的重要因素。让我们试试这个。三周零四个月后，你的身体状况或感觉可能会有所不同。即使是这样，身份证上的年龄也在增加，但我们身体机能的年龄已经形成。
