在老白山雪村，你可以穿上纯手工做的棉袄，动手做一串冰糖葫芦，再品尝一下自己的劳动成果。
“制作冰糖葫芦的第一步是要选山楂，要挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净之后去根去蒂，用小刀挖去果核。第二步就是串山楂，用竹签来串，每串根据山楂大小，数量不等。有一串4个或5个山楂，也有一串6个或7个山楂。串好之后就到熬糖这一步，熬糖一般选择白糖，糖与水按照一定量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右。等到能微微拉出丝来，就表示糖已经熬好了。若时间过长，糖就熬焦了。”糖葫芦制作人单先生说，“蘸糖这一步看似简单，但很需要技巧。将串好的山楂，贴着熬好的热糖裹上薄薄一层即可。如果糖裹得太厚，吃下去会一口咬不着果。最后一步是冷却，将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却两三分钟即可。”
光听不试可不行，亲自尝试了一下，记者发现，还是串山楂比较适合自己。
中国吉林网 吉刻APP记者 罗浩
