看到很多水果店外卖单子响过不停，不由得心动，水果人人都能吃，养生又保健，估计生意能火爆，同时借助外卖平台，生意更是不错，所以毫不犹豫的跳下去做，结果发现是一个很大的坑。
1、水果是生鲜，常规水果三天卖不掉意味着就要变质腐烂，比如香蕉：进来带青，不能卖，第二天第三天刚好，非常漂亮，第四天表皮开始有麻点，第五天就得扔掉了，香蕉属于热带水果，拍冷，低于8度，表皮就会冻伤。所以水果耗损非常大。
2、夏季水果盛产，但是不挣钱，比如葡萄；批发3.5元一斤，一个框差不多3斤，我们做外卖，需要把葡萄一颗一颗减下来，洗净，这样1斤葡萄差不多只有6两，外卖平台都是一个潜规则，越是畅销的当季水果，就是催销品，1分钱。因为如此竞争恶劣的环境决定了，虽然平台规则是20元起送，前提是打折商品是按照打折前价格，平台保底扣3元，一般运费都是免的，这样会点单的，经常出现一单只有3-5元，还有红包、包装费用啥的，单量越多，亏损越大。
3、有人说了，车厘子、榴莲客单价高，应该很赚钱，错，榴莲最高峰一箱批发价1100元（约30斤左右）剥肉卖500克118元（好榴莲3斤剥一斤，还有坏的呢），而且称重只会多不会少，因为榴莲都是一瓣一瓣的，不能切割，由于价格高，点的人少，所有掰开的榴莲2天内就会变质，损坏非常大。
综上所述：水果外卖亏损的主要原因是：耗损大；利润薄、平台成本高。（平台抽成一般15%保底3元，平台活动力度大，满减、红包等等）所以还在犹豫要不要开水果店的朋友，请慎重考虑。否则一入此门，从此断红尘。
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