
京式五仁月饼等系列糕点已通过国家QS认证,在2006年被评为“首届诸城名吃”;其制作工艺被成“潍坊老字号”“潍坊市非物质文化遗产”,2011年被中国食文化研究会、国际风筝联合会评为“世界蓝天杯十大标志专用品牌”,并经过国际风筝联合会审核授予我们的“今聚香”中粮月饼糕点系列为第29届潍坊国际风筝会指定外宾专用休闲食品,其口味独特、品种多样、包装精致,深受社会广大顾客喜爱,成为馈赠亲朋好友、餐桌上的理想佳品。
自公元1074年12月3日,宋神宗熙宁七年,苏东坡在密州任职期间正值蝗灾盛行,盗贼蜂起,狱诉充裕。东坡身体力行,为民所想,带头治蝗,缉捕盗贼,上书朝廷,减免赋税,保障民生。修葺超然台。八月中秋,置酒于超然台上,面对清风明月,作出千古绝唱:《水调歌头》。传说离任时轻装简从,时值大雪,密州人民早起夹道相送,只见一行脚印向北而去,密州人民深感其德,为纪念这位好太守,每年八月十五,人们便把东坡吃的月饼命名为“东坡月饼”,代代相传。至今诸城中粮宾馆在保持原来风味的基础上,使用当地产品生产出的地地道道的“东坡月饼”,根据消费者的不同需求,有大小不一、饼馅不同的各式“东坡五仁传统月饼”。
加工工艺及制作:
王伟15762524770诸城市中粮宾馆