
12月6日,在贵州省毕节市七星关区招商购物中心九希烘焙店,郭栩瑜正在制作甜品。
1986年出生的郭栩瑜是地地道道的毕节人,中国传媒大学毕业后,2013年考入当地的电视台工作,这工作非常符合她所学的专业,按理说应该会干得得心应手,可是郭栩瑜却觉得这样一眼看到未来的生活不是自己想要的。
于是她选择了辞职,从小就迷恋甜品的她选择了美食行业,并到世界各国游学特色美食,在法国雷诺特顶级厨艺甜点学校拜师学艺,师从世界各地顶级甜品大师,让她真正认识到甜品美食的魅力所在,这些经历让她的甜品店快速占领当地市场,并从1个店迅速扩展成为3个店(毕节、贵阳、深圳各1家店)。
创业成功后,郭栩瑜并不满足现状,她觉得,美食应该属于大众,属于每一个家庭,于是烘焙培训班在她的店里出现了,烘焙爱好者只需要支付一定的食材成本费用便可以报名进入学习。
郭栩瑜说,她要把学到的世界美食制作技艺免费交给大家,只有大众的参与,美食才能有存在的意义。
“我要把店做成世界各地的著名甜品美食的展览馆,在这里食客可以随意点选喜欢的世界美食,让这里成为一张世界的‘烘焙地图’。” 郭栩瑜说。
12月6日,在贵州省毕节市七星关区招商购物中心九希烘焙店,郭栩瑜正在给学员示范甜品制作。