一、养生壶正当红
小家电产品中煮水系列产品类型丰富，包含茶壶式、电热水瓶、养生壶、即热式和电热水杯，其中茶壶式在小家电中用户需求粘性中仅次于电饭煲，经过今年上半年市场的抉择哪些品类会成为用户新的偏爱呢？根据中怡康监测数据显示，2017年上半年线上市场煮水系列各产品类型占比稳定，茶壶式依然比例较大为67.5%，其次是电热水瓶14.8%，而养生壶线上占比为16.0%，比2016年全年下降了3.3个百分点，这主要由于今年第一季度养生壶市场表现不及去年同期，养生壶购物的高峰在双11和双12消费前置影响第一季度市场。而线下市场却呈现出不同的竞争格局，如下图所示，线下市场2017年上半年养生壶的占比达到10.6%，与去年相比增加了近6个百分点。
今年上半年线下市场养生壶在销品牌为106，比去年同期增加了16家，此外随着美的、苏泊尔等小家电巨头在线下市场的布局，2017年是养生壶在线下市场爆发的元年，养生壶在线下市场的增长体现在各渠道上皆增长，如下图所示，茶壶式与电热水瓶因去年事件影响市场需求提前释放，而养生壶在却在各渠道兴起，因此可以说养生壶是2017年上半年品牌增长的一把利剑。
二、茶壶式升级显现
茶壶式支撑着煮水系列的大部分市场，2017年上半年线上市场在销品牌达459家，线下为288家，是目前为止小家电市场中在销品牌最多的产品，因产品技术较为简单且成本较低，因此茶壶式产品均价不高。但是从茶壶式各产品类型的占比及增长来看，茶壶式在保温方面的升级尤为明显。线上市场双重保温的电水壶占比从1.9%增长为3.1%，且与去年同期相比增长了121.0%，而线下市场双重保温占比从0.4%增长为1.1%，双重保温产品与去年同期相比增长了77.6%。
商品在无限地细分，同样是煮水产品却可以细分为以家庭为购买的电热水瓶、以养生健康或者煮茶的养生壶和茶壶式产品，用户对产品的取向除了具备一些共性之外，越来越追求个性化的需求，这方面在线上市场表现的更为明显。如下图所示，有智能底盘及注水器的产品类型因差异化在线上市场增速较高，具备两种元素的产品类型增速最快，这也是因为如金灶、新功等品牌在中高端布局有很大影响，使其两品牌无论是市场占有率还是增长方面都有很大提升。
三、煮水系列市场画像
1.煮水各产品类型在哪些地区最受欢迎？云南用户最钟爱茶壶式，茶壶式产品在云南省的占比为86.8%；青海用户最钟爱电热水瓶，其在青海的占比为21.5%；河南用户最钟爱养生壶，其占比为22.8%。
2.哪个地区最偏爱煮水的外资品牌？上海用户最爱洋品牌，且虎牌最受上海人民喜爱，在所有的外资品牌中占比达31.2%。
3.煮水新品在哪些地区最受欢迎？煮水系列新品在山西地区最受欢迎，2017年上市新品在该地区最高。
