在2021年全国社会消费品总额的分类中，食品饮料关注度较高，尤其是饮料市场。在同年食品饮料相关的102起投融资事件中，饮料有41起，占比40.2%。饮料类商品同比增长在所有社会消费品类目中也排名前列，增速达到22.4%。
如今，中国饮料行业已经是中国消费品中的发展热点和新的增长点，在不断地发展和成熟的过程中，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，规模化和品牌化程度提高，产品结构也日趋合理。
各细分饮料市场占比分析：
目前，相对稳定的饮料市场被细分成碳酸饮料、茶饮料、功能性饮料、苏打水饮料以及其他小众饮料类目。根据鲸参谋数据统计，碳酸饮料的销量占比约在20%左右，茶饮料占比约在15.6%，苏打水饮料占比约在8.7%，其次是含乳饮料、功能饮料、即饮咖啡饮料、果蔬饮料、蛋白质饮料等，占比均在5%以下。
（依照关键词来统计排名，与实际情况可能存在一定误差）
*数据源于鲸参谋（免费看电商数据&媒体数据合作）
各细分饮料市场TOP品牌分析：
碳酸饮料
在碳酸饮料市场中，除了两大巨头可乐公司可口可乐和百事可乐以外，目前增长比较快的品牌还有健力宝、珍珍、冰峰等国产品牌。例如，健力宝有多个系列的运动碳酸饮料备受欢迎，国潮1984运动碳酸饮料、纤维+运动碳酸饮料、锦鲤护体罐运动碳酸饮料等等；来自广东的珍珍产品结构相对单一，但也凭借荔枝味碳酸饮料在碳酸饮料届占了一定份额；还有国产西安老品牌冰峰，，橙味汽水依然存在市场。
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茶饮料
茶饮料是目前饮料类目中市场规模仅次于碳酸饮料的第二大类，市占比约15%。相较于碳酸饮料，茶饮料的市场竞争更激烈，格局也更多变。一季度以来，京东平台的茶饮料商品总销量超过280万件，销售额超过1.4亿元。
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同时，茶饮料市场的产品线也相较于单一的碳酸饮料市场更为丰富。除了老少皆宜的加多宝凉茶以外，还有“问题频出”的维他柠檬茶、农夫山泉的东方树叶、三得利的无糖乌龙茶、东鹏特饮的由柑柠檬茶、雀巢的柠檬冻红茶等等。
产品竞争的加剧也一步步将市场的价格竞争推入高潮，大部分同规格（箱装）产品的价格均集中在50元至70元之间。当然，为了摆脱价格竞争，打出差异化，不少企业顺应社会健康理念的发展，创新推出深受年轻人欢迎的无糖茶饮，如元気森林的纤茶、低糖版维他柠檬茶。
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功能饮料
中国的功能饮料市场尚且处于成长期，目前，市面上功能饮料在线上市场相对份额占比较高且稳定的品牌有东鹏饮料、宝矿力水特、红牛、脉动、尖叫、佳得乐、农夫山泉等几大品牌。
简单来看一下今年3月份的热销功能饮料产品。东鹏特饮不同规格的维生素功能饮料占据了热销TOP10榜单的50%；其余上榜产品包括红牛安奈吉饮料、宝矿力特电解质运动饮料、农夫山泉力量帝维他命水、脉动青柠口味等。
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功能性饮料的推广和地区消费上有共同的特点：华东和华南是目前销售最为火爆的两大地区，多个品牌都将主力销售区域放在南方地区，尤其是广东。
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