平时好爱麻麻做的这个粉 今天看包装袋 才知道这个叫珍珠粉 如果是陈村粉也是这么做哈
By Miko酱
用料- 陈村粉/珍珠粉 400g
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 葱头或葱 适量
- 蒜头 5瓣
- 鸡粉 适量
- 料酒 少许
- 生粉 适量
- 瘦肉 200克
1、准备材料
2、瘦肉剁碎，用盐，生抽，生粉，鸡粉均匀搅拌腌制
3、葱头和蒜头剁碎
4、珍珠粉剪成小段，可以撒点白芝麻
5、盖上保鲜膜，隔水蒸15到20分钟
6、油热下蒜头和葱头炒香（这一步是关键）
7、加入腌制好的瘦肉一起炒
8、炒香后加入1碗清水，生抽，焖煮3分钟，起锅前加入葱
9、将酱汁淋在蒸好的珍珠粉上，完成咯
10、可以做早餐，加碗白粥，太赞了
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