近年来，随着植物基乳品的爆火，越来越多的品牌在这一领域发力。在国内较为被消费者接受的植物基乳品为豆奶这一品类。此前，国内较为被大众熟知和喜爱的豆奶产品为伊利植选豆奶、维维豆奶、豆本豆等品牌。而近期，豆本豆动作频频，推出高端有机豆奶产品，在向高端市场冲击的同时，更期待能带动行业的升级发展。
据悉，此次豆本豆在此前有机全豆奶的基础上，新增了有机纯豆奶、有机豆奶、有机黑豆奶3款产品，构建成全面的“植物有机豆奶”系列。那么豆本豆此次升级的有机豆奶高端在哪些方面？
据介绍，豆本豆有机纯豆奶配料只有有机大豆和水，不添加蔗糖和其他添加剂。别看这款产品配料简单，但营养一点也不简单，豆本豆原味有机豆奶每100毫升含有3.0g原生植物蛋白、0胆固醇、0反式脂肪，非常适合追求健康生活的消费群体。除此，更值得为人称道的是，豆本豆有机豆奶的有机豆源来自1%的有机农场生态圈，这里种植的大豆不施任何化学农药和肥料，采用轮作制两年一季孕育出营养丰富的好大豆。
有了好豆子，生产最优质的有机豆奶，必然要使用最先进的技术。值得一提的是，伊利植选的豆奶生产工艺采用植选专属的“太空级技术”微米级低温隔氧研磨，最大程度锁住原汁原味的浓醇豆香，豆香浓醇口感清甜。而豆本豆则创新的使用全豆工艺，充分释放膳食纤维、植物蛋白和GABA，保留多重原生营养；而乳化均质工艺将大颗粒分解成小颗粒，使豆奶口感更顺滑，豆香浓郁，奶感十足。
据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场成长中贡献15.5%，排名第三，成为饮料市场的高速增长引擎。 这也是为何伊利、豆本豆等品牌持续加码豆奶领域的原因之一。同时，根据京东《2022年有机品类消费趋势白皮书》显示，在食品品类中，有机产品的关注度是其他健康方向的2.8倍，稳居第一，京东有机食品消费年增速是京东食品的2倍多。2021年京东有机食品新品数量大幅提升，同比增长超过59％。
在如此大的市场需求下，豆本豆此次有机升级可谓是在开辟旗下高端品类的同时，更是推动豆奶赛道的高端化，为喜爱豆奶产品的消费他开辟更为健康和优质的豆奶饮品。根据公开数据显示，豆本豆作为豆奶全国销售额领先品牌，市场份额持续上升，2021年已经达到23%的市场份额，位列行业第一。相信在一系列高端有机豆奶产品的加持下，豆本豆的市场地位更为稳固，而我们也更为期待，豆本豆接下来会为大家带来什么惊喜和创新。
