大家好，我是洺亦。
最近我才知道竟然还有人这么不怕麻烦，买新鲜可可果回家现发酵、现磨做巧克力，耗费近半个月就为了试一口自己的手工巧克力。
我是没这么有耐心的，更倾向于直接在市面上一堆巧克力里，找出好吃又相对健康的类型。
图片来源：instagram@theochocolate
还别说，经过这波挑选，我才发现原来司空见惯的巧克力，不止有「黑白巧克力」这样简单的分类，挑剔起来甚至连可可豆的产区都有细致划分。
今天我们就来一起看看，巧克力究竟还有什么我们不了解的小知识。
当然也少不了巧克力推荐，作为节日礼物、结婚伴手礼等都很合适，快来挑挑吧～
巧克力的小知识
不知道有没有施主和我一样，买巧克力的时候，看成分表总搞不清楚各位「可可」哪位更可？
为了方便理解，我浅浅画了一下它们之间的关系
