上海市市场监督管理局2021年
第31期省级食品安全抽检信息
根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：肉制品、茶叶及相关制品、方便食品、可可及焙烤咖啡、食品添加剂、蔬菜制品和食用农产品等。抽检样品共计647批次，其中合格645批次、不合格2批次。
不合格样品为
1.上海市虹口区珍香食品店在饿了么（手机APP）上销售的梭子蟹〔不合格项目：镉（以Cd计）〕。
2.重庆朋助源贸易有限公司生产、沃尔玛华东百货有限公司松江松汇路分店销售的牛蹄筋（烧烤味）（辐照食品）〔不合格项目：铬（以Cr计）〕。
对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
科 普
镉
镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。
铬
铬是人体必须的微量元素，但是如果摄入过量的话，也可能会导致中毒的情况发生。
科普来源：中国食品药品监管杂志
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
合格产品信息
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