网红软糖界的爱马仕 酸酸甜甜中还有夏威夷果的奶香 完全不用色素和添加 学会这个方子，除了做草莓味的，还能做树莓、香橙味的
By kaoker烘焙日记
用料- 草莓 250g
- 水怡（麦芽糖） 350g
- 夏威夷果 80g
- 玉米淀粉 50g
- 水 50g
- 黄油 50g
- 白砂糖 80g
- 海盐 2.5g
- 柠檬汁 10g
1、将草莓切块打成果泥。
2、开火，往平底锅里倒入白砂糖、麦芽糖。
3、搅匀后倒入果泥和柠檬汁。
4、玉米淀粉中加入50g水搅拌均匀，倒入锅中。
5、沸腾后加入黄油，搅拌至抱团状态。
6、加入夏威夷果，搅拌。
7、整形，然后放入冰箱冷冻1小时。
8、取出切块。大小根据自己的喜好来就好啦。
小贴士1、如果想要吃软一点的，可以在推文中展示的状态前就关火，一般需要熬两小时左右。软糖不好切割，需要加糯米纸。 2、除了平底锅，也可以用微波炉进行熬糖的步骤，时间减半哦。 3、同样的方子，把果泥换成树莓、橙子都可以哦。
草莓的营养功效草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
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