时常有人提起“中国八大名酒”的说法，不过，“八大”名单却有多个版本，一直争论不休。那么，造成争论的原因是什么呢？在这里，我们追根溯源，做一下梳理。
一、“八大名酒”与“四大名酒”
关于中国八大名酒的来历，最早起始于1952年由中国专卖总公司在北京组织的评酒会（业内称为第一届全国评酒会）。全国各地的厂家选送了产品酒样，至评酒会正式开始前，已经筛选出了酒样103种供会议品评。国内顶级的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出8种国家级名酒（茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒），这就是最早的“八大名酒”。
由于我国以白酒为主的消费特点，所以首届评选出的4种白酒茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒备受人们推崇，被俗称为“四大名酒”。
二、“老八大名酒”与“新八大名酒”
除了第一届全国评酒会评出中国8大名酒之外，其他历届评选都多于8种。第二届和第三届评选出的18种中国名酒中倒是都有8种白酒，但是单单把白酒挑出来将其称为中国八大名酒，显然对其他品类的酒不够公平。而且，第二届、第三届评酒会虽然都评出了8种白酒为“中国名酒”，但是两届的名单不一样。
1963年，第二届全国评酒会在北京召开，由轻工业部主持。评选的“中国名酒”中，有8种白酒：茅台、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴、西凤酒、汾酒、董酒，由于我国饮酒以白酒为主的习惯，所以业内称其为“老八大名酒”。
1979年，第三届全国评酒会在大连召开，由轻工业部主持。评选出的“中国名酒”中还是8种白酒，但名单有变化：茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡、洋河、董酒、泸州老窖，被业内称为“新八大名酒”。这次评酒会少了全兴和西凤两个品牌，而剑南春和洋河是首次入围“中国名酒”。
三、“十三大名酒”与“十七大名酒”
1984年，第四届全国评酒会由中国食品协会主持，分组进行评比：葡萄酒、黄酒在连云港举行，啤酒、果酒及配制酒在青岛举行，白酒在山西太原举行。第四届评酒会共评出“中国名酒”28种。其中白酒13种： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董 酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
1989年，第五届全国评酒会在安徽合肥市举行，由国家质量奖审定委员会主持。从白酒中评出17种白酒为“中国名酒”，其它酒类未评。 这17种白酒是： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董 酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
由于历史的原因，1989年第五届评酒会以后，全国性的评酒会就没再举办过。应该说，跨度几十年的全国评酒会，是那个年代白酒行业最有权威的评比活动，“中国名酒”也是最有市场号召力的奖项，从而得到了全社会的广泛认可。
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