烟台市现辖芝罘、莱山、福山、牟平、蓬莱五区，代管龙口、莱阳、莱州、招远、栖霞、海阳六个县级市。总面积13746.5平方公里，海岸线909公里，常住人口713.8万人。为经济强市，生产总值仅次于青岛、济南居全省第三位。
(1960年烟台专区)
烟台市由烟台专区、烟台地区发展而来。1958年，莱阳专区与烟台市合并，改为烟台专区，行署机关迁烟台市。烟台市由省辖市改为专区辖市。同时威海市也由省辖市改专区辖市，划入烟台专区。烟台专区辖烟台、威海二市及文登、荣成、栖霞、招远、海阳、蓬莱、掖县、莱阳八县。长岛、黄县并入蓬莱县，莱西县并入莱阳县，福山、牟平2县并入烟台市，撤销乳山县并入文登、海阳、烟台市。1960年恢复牟平县。1961年恢复福山、乳山、莱西、黄县四县。
1961年即墨县由青岛市划入烟台专区。1963年设长岛县。1967年烟台专区改烟台地区。1983年，烟台地区改烟台地级市。六七十年代烟台专区面积最大，几乎涵盖了整个胶东半岛。
(六、七十年代烟台专区)
七十年代末到八十年代几次区划调整，部分县市从烟台析出。
一、即墨、莱西划归青岛
1978年12月，即墨县由烟台地区划归青岛市。
1983年，撤销烟台地区及县级烟台市，设地级烟台市，同时莱西县划归青岛市。
二、威海升格为地级市
1987年，原由烟台市代管的威海市升为地级市，原县级威海市行政区域改设为环翠区；同时，将烟台市所辖荣成、文登、乳山三县划归威海市管辖。
至此，形成了如今烟台市行政区域的基本格局。原所属县先后撤县设市、撤县设区。最近的区划调整是2020年6月，蓬莱撤市设区，长岛县并入蓬莱区。
