中国是农业大国，自古以来就有“男耕女织”的说法，这也是中国农耕文化的最初起源。从河姆渡到国内很多的出土文物中，都出现了谷物化石，说明中国人很早以就开始种植水稻等农作物。每年的春暖花开时，农民伯伯就会开始忙碌，他们翻田平地，种下一年中的第一季农作物，这也是田野里最美的画面。然而随着时代的发展，这样的画面越来越少能看到。不过此次浙江丽水云和之行，让我拍到了这难得的一幕。
对于很多生长在城市里的孩子，农耕是什么？他们或许都不知道，再加上如今现代化生产工具的大面积投入，对于传统的农耕方式更是很难能够了解到。（2019年3月拍摄于浙江丽水。）
浙江丽水云和梯田，或许由于其独特的地理位置和风土人情，至今仍保留着传统的农田形式和农耕文化，这其中就有最为原始的牛耕田的生产方式。
当年畲族人从广东潮州不远千里来到浙江的西南山区，开垦梯田，过起了世外的生活。如今一千多年过去，他们仍保留着当年的生活生产方式，牵一头牛闲坐梯田之上，晒着太阳无忧无虑的望着过往的游人，这或许就是身处都市人向往的田园生活。
层层的石板路，被切成直角的沿山梯田，还有那独立田头纵览大美河山的老牛，这是浙南大山里的风景，这是春天的梯田农耕景象。
牛有很多种类，能耕田耕地的主要有水牛和黄牛。这些牛可不是生来就会耕，需要经过长期训练，大多数从小牛犊就开始练习耕田，这样养大的牛不仅听主人的话，还知道如何耕田。
在牛鼻子上有一根缰绳，主要是为牵引牛。在牛背上套一挺棍，上面有套绳连接着犁辕等特制的耕田工具。牛往前走犁辕开始翻地，这就是中国传统的牛耕田。
南方春天等待插秧苗的水田基本已经翻好地，农民这个时候会赶着牛去平田，就是把凹凸不平的水田整得更平整，这样秧苗种下去会在同一水平。
这样的场景别说是城里的小孩子没见过，就是80后、90后大部分人也很少能见到。许多游客纷纷被这难得的景象所吸引，拿出手机拍照留念。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。#自驾闯天下#
