3月31日，装载了50吨1万件新鲜“蔬菜包”的物流车队从南京江宁出发，驶向上海浦东，为全力抗击疫情的上海市民送去生活必需品。采摘、采购、分拣、装箱、运输，每一步都装满了南京本土企业——南京丰浩华食品供应链管理有限公司满满的爱。
近期，上海疫情防控正处在关键时期。全国各地纷纷驰援上海，同心守“沪”，共同抗疫，全力以赴打赢疫情防控这场硬仗。
由于疫情管控，上海市民对日常生活物资的需求急剧加大，柴米油盐蔬菜瓜果等不可或缺的生活物资采购成为市民最关心的事，做好生活物资保供，也是疫情防控的重点工作之一。南京丰浩华食品供应链管理有限公司在收到上海保供紧急任务后，紧急组织货源，为疫情防控期间上海市民的“菜篮子”保供贡献一份“南京力量”。
累计向上海供应蔬菜等物资650余吨
品种多、数量大、时间紧。面对本轮疫情，如何将物资又快又好地送至上海市民手中？
承担着上海保供重任的南京丰浩华食品供应链管理有限公司，第一时间调动人手、调配货源、分拣装箱、物流运输，在各个重点环节强化部署，全力以赴备足蔬菜等生活必需品紧急援沪，以优质的服务，保质保量将物资在规定时间内运送至指定地点。
“抗击疫情，驰援上海”，3月31日，南京丰浩华食品供应链管理有限公司厂房内，红色横幅上的标语字字铿锵，员工们拧成一股绳，正争分夺秒分拣物资，确保尽快装箱运输，及时送至上海市民的手中。
“接到上海保供任务后，我们就第一时间进行了调配，青菜是今天早上刚从地里采摘的，上面还沾有露水，萝卜也是当天从地里挖的，除了洋葱外都是南京本地种植的蔬菜。”南京丰浩华食品供应链管理有限公司菫事长胡艳艳说，疫情之下企业应该积极承担起保供的责任，丰浩华紧急调动物资，有序分配分拣及打包人员，希望上海浦东的市民能够吃到南京丰浩华送来的新鲜蔬菜。
当日，丰浩华的员工们在短时间内完成了1万件、重达50吨的蔬菜调配、分拣及配送工作。每份物资里包含圆包菜、萝卜、洋葱和若干青菜，每一份物资在保质的同时，保证不低于7000克，以供一家三口的蔬菜需求。“我们挑选的都是最新鲜的蔬菜，严格要求保供品质，分拣完蔬菜后对每一份物资进行称重，做到保质保量送到上海市民手中。”胡艳艳说。
为了保障上海市民“菜篮子”供应，丰浩华第一时间办理好保供相关通行证，确保干线车次正常运转，保障物资收储、分拣等保供人员正常上岗。
同时，平台充分发挥基地直采优势，渠道组织、调控货源，确保商品品质稳定、价格平稳。在全力保障消费者生活需求的同时，严格按照防疫要求做好“人、货、场”严格防控，做好场所全面消杀，有序安排全部上岗员工核酸检测，确保人员及仓储物资安全。
4月8日起，南京丰浩华又投入了新一轮的保供工作中，这一次更是不间断运作，几乎每天都要保证有充足的物资送至上海。如何扛起蔬菜新鲜保供的重任？从采购到配送，丰浩华对各个环节开出“发令枪”，尽快采购、尽快分拣、尽快送达，确保物资供应充足，不断档、不脱销。
据介绍，为做好这次的保供工作，丰浩华公司物资采购部聚焦全厂物资供应，坚持“早谋划、早部署、早安排”。物资采购人员深入生产一线，及时了解蔬菜、货物的库存、消耗情况，备品备件到库情况，为后续分拣包装工作提供准确信息；依靠南京丰浩华食品供应链管理有限公司采购的资源优势，多方搜索优质供应商，制定多个备选备供应急方案，全天候催交催运，降低突发情况物资供应风险，竭尽全力保证资源供应；与此同时，严格落实防疫要求，对物资车辆出厂前后进行统一登记报备，及时核对车辆信息，每日车辆消杀；每个保供环节相关工作人员实行“两码一报告”核实，真正做到安全保供。
4月8日至4月11日，丰浩华已经连续向上海运送了10万份生活物资，日均调度150吨以上物资，日均发车超10台。本轮疫情以来，丰浩华已累计向上海供应了650余吨物资，全力守护上海市民的“菜篮子”。
发挥供应链优势保鲜保价保供
3月17日－25日，近13000份南京蔬菜物资保供，货物总计约110吨；3月29日，11000份南京蔬菜物资保供，货物总计约100吨。作为南京本土企业，在本轮疫情中，丰浩华更是彰显着南京企业的责任与担当。
3月17日凌晨0点，南京丰浩华食品供应链管理有限公司董事长胡艳艳，接到为疫情封控区居民提供近2200份生活物资的紧急通知。这是本轮疫情发生后的第一次保供任务，面对保供重任，胡艳艳迅速集结公司部门主管，发布一系列工作部署。17日凌晨5点，丰浩华全体员工到岗，严阵以待。
“抗击疫情，物资保供刻不容缓！今天必须将保供物资保质保量地配送到秦淮区民族小学物资点，动作只能快不能慢！”天刚蒙蒙亮，已赶到配送点的胡艳艳对丰浩华全体员工说。员工们没有丝毫懈怠，立刻投入到庞大繁重的分拣任务中。
3月17日早上8点，丰浩华物资运输车队顺利从鼓楼区前置仓出发，开往民族小学。为保障新鲜果蔬顺利完成配送，丰浩华各部门迅速开展人员支援调配，定量分拣每家每户的果蔬，稳重有序地完成全部物资的卸货与交接，为居民的日常生活需求提供了强有力的支持。1个小时后，第二批物资顺利出发，4小时紧急调度了10吨货物。
南京丰浩华食品供应链管理有限公司位于南京市江宁区古庙北路8号，拥有3200平方米的无尘中央厨房并已经投产使用，1300平方米常温仓储，办公场地800平方米。在疫情防控保供工作中，丰浩华公司积极配合江宁区疫情防控指示，每日定时对中央厨房、公共办公区域等进行杀菌消毒，严格要求所有进出公司及中央厨房的员工，必须佩戴口罩并出示健康码、行程码和最新核酸检测报告，层层把关，打造安心企业。
3月18日，南京市商务局发布《南京市生活必需品市场120家重点保供企业名单》，南京丰浩华食品供应链管理有限公司是南京市生活必需品保供单位。丰浩华公司严守防疫保供关，保鲜、保价、保供应，充分发挥供应链优势，积极调动仓储物资，用实际行动保障百姓绿色餐桌。
3月31日，丰浩华接到上海保供紧急任务。疫情就是命令，丰浩华立即响应政府保供工作指示，由董事长胡艳艳带头，携各部门主管成立防控应急小组，奔赴鼓楼区前置仓组织货源。防控应急小组分工明确，总计约10吨、近2200份生活物资于早上8点出发，按照约定时间顺利送至第一点位。在接下来的几天内，丰浩华公司又相继顺利完成秦淮区各封控及管控小区居民的生活物资保供工作，总计物资近万份，达100余吨。
南京丰浩华食品供应链管理有限公司与六合蔬菜基地形成战略合作伙伴关系，通过现代化订单式采购，完成数字化升级，既可以严格把控果蔬品质，也能实现产品来源可追溯，生产过程直观可控。丰浩华严把质量关，上午配发保供物资，下午在基地确认菜品，只为让广大人民群众足不出户吃到最新鲜的蔬菜。
为力保货源供应，丰浩华生产分拣人员24小时不间断工作，各个部门选派精兵强将参与保供，调度所有的资源，由六合等多个蔬菜基地筹措货源，协调丰浩华保供绿色通道，如期完成备货使命，在最短的时间内满足了保供需求，确保防疫保供工作始终有序开展。
“生鲜食材保供并不是一项轻松的工作。作为南京市商务局的重点生活物资保供单位，我们在多个环节、从多个方面对疫情防控和物资保障进行了部署，为抗击疫情贡献一份绵薄之力。”丰浩华董事长胡艳艳表示，一方面是菜品品质和种类上的双重把关，另一方面是以最快速度完成各种菜品的分拣及配送。为在疫情管控期间丰富居民的餐桌，满足多样的食材需求，丰浩华采购部、市场部自保供任务开展以来，组织各地货源，多次从就近蔬菜基地完美完成食材筹措任务。
疫情保供中彰显企业责任与担当
在疫情防控中，丰浩华始终把仓库当作市民的“粮仓”，马不停蹄地作业，为封控区居民备足物资包，彰显企业社会责任和使命担当。
据介绍，丰浩华公司在工厂区域设有冷冻存储库、冷冻成品库、果蔬预冷库、成品保鲜库、常温成品库，果蔬分拣区、净菜加工区，常温仓库、荤品区、烘焙区等划分明确的功能区域，拥有一整套全自动净菜加工生产烘干包装一体化流水线。公司配备专业的操作间，配有专业的食品加工人员，按国家标准严把食品质量关。
公司与南京及全国大型农产品原产地及农产品交易市场达成战略合作，从源头采购，第一时间采购当季新鲜、质量有保证的产品，减少中间销售环节，降低成本，提供食品安全保障，提供快捷、实惠、安全、周到的专业配送产品及服务。公司充分发挥本地优质农业资源优势，自建蔬菜生产基地1215亩。与此同时，公司拥有快速检验室，可进行果蔬农残，水产类孔雀石绿、呋喃西林代谢物，肉类莱克多巴胺、微生物菌群等多种检测。
这也正是丰浩华公司在疫情保供中平稳有序的必要基础。“我们不仅要保证物资供应的数量，还要保障供应质量和速度，每一份蔬菜都必须保质保量送到居民手中，与上海市民守望相助、共克时艰。”胡艳艳说。
审核：潘瑞凯
责任编辑：徐路平
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