对于经常做饭的人来说，做不同的饭菜可能需要通过不同的烹饪方式，常见诸如清炒、水煮、煎炸、爆炒等，对于比较容易粘锅的食材，需要掌握烹饪的火候，不然很容易就糊锅。随着不粘锅的出现，就完美地解决了这个问题。但是面对这么多各种各样的炒锅，很多人在挑选的时候就犯了难，最近入手了九阳大磨王爆炒不粘锅，那么这款锅到底表现如何？
九阳大磨王爆炒不粘锅的整个盒子还是比较大的，外包装采用白色基调色系，包装正面带有产品实物图，内部带有泡沫内衬，外部带有瓦楞纸包装层，这样运输过程中可以起到比较好的保护。整个锅子的颜值非常在线，难怪还获得了设计界“奥斯卡”之称的2022年iF设计大奖
接着来看看包装配件方面，可以看到除了常规的锅体外，随机附带有可视化透明锅盖、使用说明书和合格证。
九阳大磨王爆炒不粘锅的口径为32cm，属于常规较大的口径了，基本可以满足大部分家庭的日常使用需求。它采用的是晶钻螯合技术，使不粘碳结晶嵌入锅体，大大加强硬度与不粘性，这个还获得了国家专利认证。据说做过权威测试能扛得住20万次钢丝球摩擦，所以平时使用不用担心其他硬物刮擦，也不用担心冷热交替会造成损坏。
不粘锅的锅深为9.5cm，从侧面也可以看到整个锅体还是比较高的，这样可以方便日常蒸煮或者翻炒。顺便值得一提的是，锅体顶部两侧带有导流嘴设计，能够轻松将汤汁倒出，盛菜的时候更方便安全。
九阳大磨王爆炒不粘锅采用防烫手柄设计，两侧带有磨砂设计，平时翻炒颠勺不会轻易打滑，并且外观看起来也比较好看。顺便值得一提的是，手柄与锅体为一体浇铸成型，日常清洗更方便。
不粘锅采用平底设计，电磁炉、燃气灶、陶瓷炉等都可以使用，完全可以满足不同场景的使用需求。可以看到九阳大磨王爆炒不粘锅的锅底还是比较厚的，据官方介绍采用加厚复合锅底，导热聚能槽能够使锅底受热均匀，还能使得油烟也大大减轻，具体还需要实际体验才能感受。
锅盖采用可视化钢化玻璃设计，可以方便日常随时观察蒸煮状态或者大火收汁，上门的排气孔可以方便蒸汽排出。
锅盖的手柄带有可立设计，能够直接将锅盖直接立方，平时使用或者收纳都会方便许多，细节设计还是比较不错的。值得一提的是，这口锅最近还获得了设计界的奥斯卡——2022年iF设计大奖。
煎鸡蛋对于新手来说还是比较难的，火候太大容易糊，火候较小不容易熟。首先来试试九阳大磨王爆炒不粘锅无油煎鸡蛋，不加油煎的时候也能够很丝滑，直至煎熟都没有出现粘锅的情况，煎糖心鸡蛋也非常容易。
一般来说炒肉丝加入适量淀粉，烹饪出来的肉丝更加白嫩可口，但是加入淀粉后就比较容易粘锅。使用九阳大磨王爆炒不粘锅炒的时候没有出现粘锅的现象，并且肉丝都能比较容易地分开，非常适合制作这样的肉类菜品。
豆腐也是比较容易粘锅的食材，煎豆腐的时候掌握不好火候很容易出现糊底的情况，使用九阳大磨王爆炒不粘锅煎制的时候，整个制作的过程中也没有出现粘锅的情况，效果还不错。
大部分的不粘锅都比较害怕坚硬的食材，主要是由于坚硬的食材在翻炒的过程中可能对锅底涂层造成损坏。此次使用爆炒花甲来测试锅体的耐刮擦能力，制作过程中使用铁铲进行翻炒，做完之后发现锅底没有任何刮擦痕迹，整体表现还是非常不错的。
制作花甲的过程中还需要使用大火焖煮2分钟左右，此时刚好可以配合可视化锅盖焖煮，能够实时观看焖煮的状态，最后美味的爆炒花甲制作完成。
一般做完菜都需要对锅体进行清洗，九阳大磨王爆炒不粘锅只需要清水即可对锅内的污渍进行冲洗，然后配合洗碗布进行擦拭即可快速清理干净，冷热交替冲洗也不会对锅体内壁造成损伤。
即使通过钢丝球来清洗，通过多次反复进行用力摩擦，锅体表面几乎没有任何损坏的痕迹，这个结果还是比较不错的。
从入手九阳大磨王爆炒不粘锅到使用也有一段时间了，整体的使用体验还是比较不错的，比常规的不粘锅要耐用许多，也不用担心刮擦会破坏锅体。
首先从外观设计来看，造型方面中规中矩，做工用料很扎实，并且带有可视化可立体锅盖，整体还是比较不错的。接着看看功能方面，可以烹饪市面上常规的食材，不会出现粘锅的现象，并且对于坚硬的食材也可以毫不费力地制作，能够比较轻松烹饪出可口美味的菜肴，不用担心会对锅体内壁造成损坏，九阳大磨王爆炒不粘锅就能满足各场景的烹饪需求。锅体的清洗也比较容易，即便使用钢丝球清洗锅体也没有问题。当然如果手柄处能带个挂钩设计就更好了，毕竟收纳的时候更节省空间一些。
最后看看价格方面，和同类的锅具相比，这款九阳大磨王爆炒不粘锅还是具有一定的价格优势。据了解，九阳炊具最近还官宣了代言人田亮叶一茜，明星背书品质有保障，如果想入手一款无惧铁铲和坚硬食材的锅具，可以看看这款九阳大磨王爆炒不粘锅。
