最近，北京"胖哥俩"肉蟹煲店被爆出，用宰杀好的"隔夜蟹"代替活蟹，将过期变质的土豆，简单加工后继续售卖，该店目前已被要求停业整顿。那么，镇江的餐饮店是否会存在类似的问题呢？8月24号上午，润州区市场监管局第三分局对辖区内的部分蟹类餐饮店进行了突击检查。
执法人员来到"胖哥俩"肉蟹煲镇江万达店，重点检查了店内螃蟹、牛蛙的鲜活情况，以及相关进货凭证，并对店内存放的土豆、鸡爪等食品原料的保质期进行了检查。检查发现，冷柜温度没有达到规定的零下18度、部分净菜等食品标签标注不规范。
"胖哥俩"肉蟹煲镇江万达店店长程飞告诉记者，按照总部规定，螃蟹都是当天送货，如果发现死蟹，可以直接退还给供货商，并不需要店内承担损失。
程飞：
我们公司有四个检查，每个月至少来两轮巡查，另外还有质监部门来给我们检查。海蟹如果（死蟹）充当活蟹的话，它会发臭，我们每天卖这么多份的话，如果每个顾客，每份煲都出现这样的问题，那我们店还不用开了。
随后，执法人员又对七欣天品蟹轩（北府路店）进行了检查，除了部分配料没有标注详细内容外，店内的螃蟹等海鲜也都新鲜，并未发现死蟹、过期食品等问题。
市场监管局工作人员提醒，螃蟹属于食腐动物，一旦死亡，肉质会迅速变质，产生有毒物质组胺，引发人体的过敏反应。消费者在外出就餐的时候，发现食品存在问题，应及时向市场监管部门反映。
润州区市场监管局第三分局业务科科长王诗怡：
如果外出就餐的时候，出现呕吐、腹痛、腹泻等一些疑似食物中毒的症状时，应该立即到就近的医院去就诊。同时保存好可疑食物的样品，以及消费凭证、就诊记录等相关证据，以便我们进一步排查治病原因以及后续处理。
来源：FM104镇江综合广播
