火锅作为一种美食，受到许多市民的喜爱，不但味道麻辣鲜美，而且吃起来气氛也很好，约上三三两两朋友，聊着天，谈着事，享受着美食，也是一种安逸的休闲生活。
海底捞火锅相信许多人都去吃过，除了味道让人接受，觉得口感不错外，最主要的是店家的服务水平和服务理念更让人欣赏，服务员一个个都像打了鸡血一样，热情奔放，动作麻利，就连扫地搞保洁的阿姨也是如此。
日前，记者在陕西省西安市大雁塔附近去吃了一次海底捞，亲切感受到了服务热情、宾至如归。进了门，服务员会面带笑容、热情迎上来问你定了位没，如果没有，就会由专人直接带你到等候区休息。
等候区内不大的地方，座无虚席，每一位食客都在各自忙着自己的事情。不管是大人还是小孩，服务员都会让你有一点事情干。倒茶水、端水果，或者瓜子、坚果之类的，让你先吃着，聊着。
小朋友，服务员会让他们玩喜欢的游戏，比如扑克、跳棋等用具，只要你想到的，他们都会尽量满足。总之，也不会让你闲着。（了解更多精彩图片故事，请点击右上角“西部观察”头像关注。）
吃着瓜子，聊着天，或者玩着手机，看着电视剧，不知不觉中等候着服务员叫到你的席位号。
有顾客感言，来海底捞吃火锅，就感觉自己真的是上帝。但日前，北京的海底捞火锅因为卫生情况被媒体报道后，迅速引起广大食客和网友关于食品安全的热议。图为厚厚一踏席位单，排队等待着呼叫每一位。
图为等候区为顾客擦手的热手巾。
大家议论说，民以食为天，如今的食品安全一直是大家关心的话题，虽然服务质量好，但如果忽视了食品卫生和安全，那么必将会失去更多的客源，再好的生意，或许终将要关门歇业。图为水果区的小黄瓜、西红柿等食品。
也有许多市民坦言，海底捞只是运气不好罢了，现在许多酒店、餐厅、火锅店都是老鼠满地跑，卫生让人担心。“不看后厨操作间，顾客吃的都很欢。如果走进厨房去参观，瞬间会觉得是卫生间。”甚至还有网友说：老鼠很常见也很机灵，有老鼠才去吃，说明食品才安全，才放心。图为服务员麻利的打扫卫生。
进入秋季了，火锅是个好美食，也更受到大家的喜爱，但一想到食品卫生情况，许多人或许会选择在家里自己做火锅，因为这样最令自己放心，也会令约来的朋友放心。（静观社会百态，呈现更多精彩。欢迎点击右上角号“西部观察”关注。）
