不久前，
名城君刚曝光过一家知名火锅店↓
苏州这家知名火锅店又出事了！继捞出大剪刀后，这次竟吃出了……最近，又有火锅店出事了！
网红牛肉火锅店，牛肉来源竟是…
满满的牛肉、鲜美的汤汁，向来是苏州人的大爱，再和火锅一搭配，更是备受欢迎。这不，苏城的网红古乐牛香牛肉火锅店就特别火爆，许多人特意去“打卡”，为此大排长队。
然而，古乐牛香最近被曝出，有一家店的肉料加工，是在小区里一个铁皮封住的房间内进行的。
这间民房位于张家港，房内污水横流，散发着难闻的臭气，里面一位师傅正用刀割牛肉，另外一名师傅在清理牛大肠。两人表示，他们是帮人加工清理食材的。
图源：乐活6点档
屋子里，摆着几个塑料桶，桶中装的都是牛肉牛杂，旁边还放了一台洗衣机。
图源：乐活6点档
被问及洗衣机的用处时，工作人员表示，这洗衣机是用来清洗牛肉的。
图源：乐活6点档
除此之外，市场监管部门经过查验，发现这些牛肉的包装上也根本没有厂名厂址等信息。
图源：乐活6点档
不一会儿，现场来了一位自称是负责人的男子。男子承认，这些牛肉和牛杂是要配送到“古乐牛香”火锅店。
后厨空间不够，在员工宿舍加工
据监管部门透露，张家港的这家“古乐牛香”，是新开的分店，这一连锁品牌在苏州共有8家店。
据悉，这间民房其实是员工宿舍，因为店内后厨空间不够，才想到在员工宿舍进行加工，而根据食品安全的相关要求，这个加工点并不具备食品加工的条件。
至于牛肉来源，饭店提供了索证和索票，牛肉来自南京的一家屠宰场。目前这个加工点已经被监管部门查封。
门店都用什么肉？警惕价格太便宜
除了这家店外，古乐牛香在苏城的其他分店情况如何呢？
调查中，不少店家都表示，他们家的牛肉不光肉源没问题，品质也可以保证。
记者发现，古乐牛香火锅店内一份牛肉（3两左右）最贵38元，最便宜32元，与其他牛肉火锅相比，价格似乎便宜不少。店员解释，这主要是薄利多销。
随后，记者在市区的不少菜场询问了价格，现在新鲜的黄牛肉基本在32到38一斤，那么类似古乐牛香的牛肉，大概一盘成本最高在11块左右。
另外，还有业内人士表示，不少牛肉火锅店会有省成本的方法。
商家：
想要便宜，那就得买冷冻牛肉了，但非熟客不卖。
这些牛肉来自国外，存在缺少检验检疫合格证等问题，但价格便宜，一斤只要26块。
图源：乐活6点档
还有商贩透露，不少饭店都会把冷冻牛肉和现切牛肉混杂着买，因为冷冻牛肉一盘的成本才七八块。
而这些肉因为冷冻时间长，有些还是走私过来的，食品安全根本没法保证。
图源：乐活6点档
名城君提醒大家，
吃饭时如果发现牛肉口感较差，
或者肉质过于暗淡，
最好不要继续食用！
提醒更多人！
来源：乐活6点档
精彩推荐
-65180363名城君ID：mc-7717
希望餐饮店自觉保障食品卫生，
相关部门加强监督！
同意的戳
↓↓
