京葱鸡肉
-食材-
鸡肉，大葱，盐，照烧汁
1.先做鸡肉的部分，选1个鸡腿，去骨，尽可能多的保留鸡肉。
2.从皮面下刀，将鸡腿肉1分3，改刀成2.5-3cm的小块。
3.然后开始串鸡肉，竹签事先泡水，不然容易烧断。先串小的鸡肉-大葱-鸡肉-大葱-鸡肉，这个顺序。*选嫩的大葱更好吃
培根卷
-食材-
培根，卡门贝尔奶酪，盐，黑胡椒
1.把卡门贝尔奶酪切成和培根差不多的宽度，修整一下形状。
2.然后放在培根上卷起来，一块培根配上一块卡门贝尔奶酪，用2个竹签串起来。
牛排肉
-食材-
牛排肉，盐黑胡椒
把牛排肉切成2*3cm左右的小丁，用竹签串起来。*西冷和肉眼都可以
小葱肥牛卷
-食材-
肥牛，小葱，柚子醋调味汁
1.用4块肥牛，中间卷上小葱。
2.去除多余的小葱部分，再切成3段，用竹签串起。
金针菇肥牛卷
-食材-
肥牛，金针菇，柚子醋调味汁
用肥牛把金针菇卷起来，再切成2段，然后用竹签串起来。
1.接下来开始烤串，先烤肉的部分，开中火撒盐、黑胡椒进行调味。
2.鸡肉串我用了盐烤和照烧酱两种方法。照烧酱方法：超市买现成的酱就行，一边烤一边刷酱，大概2-3次，直到鸡肉全熟。
3.然后烤比较容易熟的食材，都先撒上盐。肥牛串刷上柚子醋调味汁，刷五花肉也很棒，可以去油腻。
4.蔬菜部分我烤了秋葵、香菇、青椒，随便烤一下，软了就行。
5.这样我们的烤串就完成了，配一杯梅子酒，非常完美。
TIPS
1.竹签一定要提前泡水
2.猪五花可以买切好的
3.注意安全
工具
岩谷瓦斯炉，WMF硅胶刷
鸡肉串很建议大家尝试一下，没有烤炉的话可以用平底锅煎。卡门贝尔奶酪可以直接放在暖气片上，融化了吃，和培根一起组合成三明治特别棒！
我超爱吃各种烤串，东北的，西北的，南边的都很好吃，日式的相对来说食材要求高一些，不过值得值得尝试。
