在吃川菜这件事上
津城小伙伴可谓不遗余力
上至装潢考究、筵席大摆，下至一盆不修边幅的水煮鱼
各取所需，全凭喜好
也许，知乎里那个
“为什么总有四川人说川菜是最好吃的“问题下
需要有一个答案：
谁说只有四川人，津城人也挺认这个理儿啊！
有了这一层广泛的群众基础
再跟吃货们提起「辛香汇·锦里」的鼎鼎大名
那就如同沸水入了油锅，热情挡也挡不住
这个靠正宗川香“勾引”了魔都吃货15年的老品牌
在全国开了80多家“分舵”之后
又把津城“招至麾下”
要说TA的好，就胜在“迷人而不自知”
想找对门，那就去天佑城4层
排队最多的必定是了
15岁的「辛香汇·锦里」，已经算得上是餐饮届的大龄青年，凡去魔都觅食，川菜馆子怕是落不到别家。
大街上林林总总的川菜馆子都不像「辛香汇·锦里」这般，一心要把“老成都的传统味”发扬光大。为此，先是把成都锦里的青砖木栏还原进天佑城，顺带着还“请”来了成都最有名的“麻婆”和“夫妻”。
又特地请来川菜泰斗陈伯明大师坐镇，研发新菜，找回传统。而这些带着大师匠心和传承的美味，居然人均50多就能吃到。
炝锅红桂鱼
一菜一格，百菜百味。这是对川菜最好的解读，在「辛香汇·锦里」，川菜的各式味型鱼贯而出，千姿百态，而这份炝锅红桂鱼，一定会让你对“川辣”的别具一格印象深刻。
经过炸制的鱼肉瞬间保存了内里的汁水，鱼皮则紧缩酥脆，越嚼越香。
香辣土豆丝
每家店都需要专门给这份条条不足2mm的土豆丝安排两位切配师傅，才能满足吃货们一天的需求。炸成比薯片还酥脆的口感后，加上香辣的辣椒面，恨不得整日拿来当零食就馋嘴吃个饱。
钵钵鸡
乐山名吃钵钵鸡，在「辛香汇·锦里」算是发扬光大了。改了钵钵鸡的串串模样，加了口水鸡的摆盘，口味依然是麻辣鲜香的过瘾，带点儿开胃的微甜，作为冷味，够味！
馋嘴牛蛙
一年卖出百万份的馋嘴牛蛙，就是在「辛香汇·锦里」卖火的。选用的是个大肉足的大蛙，骨连肉的肥美。红油看起来唬人，其实没那么刺激，鲜咸才是这道菜的本味，用红油提香，浸润牛蛙的皮肉筋骨，方能显出这味道的出挑来。
夫妻肺片
能叫半个四川人睁大眼睛忍不住赞叹的夫妻肺片，想必是吃出家乡味来了。这回，辣味终于要发挥TA长驱直入横扫“千军”的功力，将满口的味蕾统一收归己有。大盘过瘾，肉啊肚啊的挑不完吃不腻，夫妻肺片面前没有朋友，这回可算是见识到了。
有新意，把牛肉换成了牛头皮肉，更软更韧，也更鲜美，瘦肉连筋，香气扑鼻。
劲爆花椒鱼
成都锅炸
老妈蹄花
鸡丝凉面
石锅发菜豆腐
钟水饺
红油抄手
茉莉花茶布丁
店名：辛香汇锦里(天佑城店)
地址：南开区南马路1618号天佑城4层
