御茶园旧贡茶有感
董天工
武夷粟粒芽，采摘献天家。
火分一二候，春别次初嘉。
壑源难比拟，北苑敢矜奇。
贡自高兴始，端明千古污。
据《崇安县志》记载：唐贞元年间（公元785－805年）武夷山一带已有蒸焙后研碎而塑成团状的“研膏”茶制造。这便是最早的武夷岩茶。
“……君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。……”（——摘自《荔枝叹》宋•苏东坡）
御茶园制茶为贡，自宋蔡襄始。先是建州贡茶首称北苑龙团，而武夷之茶，名犹未著。元设场官二员。茶园南北五里，各建一门，总名曰御茶园。（——选自《小方壶与地丛钞•武夷纪胜》）
元代皇家御茶园的遗址，位于四曲溪南（今武夷山天游峰停车场边）。
武夷岩茶的入贡，始于宋代，但御茶园的创设，却是元大德六年（公元1302年）。
据董天工《武夷山志》记载，元朝至元十六年（公元1279年），浙江省平章高兴路过武夷山，监制了“石乳”茶数斤入献皇宫，深得皇帝爱赏。至元十九年（公元1282年），高兴又命令崇安县令亲自监制贡茶，“岁贡二十斤，采摘户凡八十。”
大德五年（公元1301年），高兴的儿子高久住任邵武路总管之职，就近到武夷山督造贡茶。第二年即大德六年（公元1302年），他在武夷山九曲溪之第四曲溪畔的平坂之处创设了皇家焙茶局，称之为“御茶园”。从此，武夷岩茶正式成为献给朝廷的贡品，每年必须精工制成龙团饼，沿着驿站递送进入大都（今北京）。
当时御茶园的建筑物巍峨、华丽，完全按照皇家的规格模式设计和构建。有仁凤门、拜发殿（亦名第一春殿），还有清神堂、思敬堂、焙芳堂、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭、碧云桥。又有通仙井，覆以龙亭，称之为通仙亭，“皆极丹艧（huò）之盛。”
御茶园设有场官2名主管岁贡之事。后来贡制扩大，采摘、制茶的农户增加到250户，采茶360斤，制龙团5000饼。
元泰定五年（公元1328年），崇安县令张瑞本在御茶园的左右侧各建一场，悬挂“茶场”的大匾。
元至顺三年（公元1332年），建宁总管暗都剌在通仙井之畔建筑一个高五尺的高台，称为“喊山台”，山上还建造了“喊泉亭”，把通仙井称为“呼来泉”。
通仙井
每年惊蛰之日，御茶园官吏偕县丞等一定要亲自登临喊山台，祭祀茶神。祭毕，隶卒鸣金击鼓，鞭炮声响，红烛高烧，茶家拥集台下。同声高喊：“茶发芽！茶发芽！”响彻山谷，回音不绝。在回荡嘹亮的喊山声中，通仙井的井水渐满，甚为奇异，这就是“呼来泉”名字的来由。
祭茶（现代）
武夷贡茶鼎盛于元朝。元亡明兴，贡茶制度仍沿袭前朝，明洪武二十四年（公元1391年），皇帝朱元璋诏令全国产茶之地按规定的每岁贡额送京，并诏颁福建建宁（按，武夷山当时归属于建宁府）所贡的茶为上品。茶名有四：探春、先春、次春、紫笋，并下令不得辗捣为“大、小龙团”，按新的制作方法改制成为芽茶入贡。
御茶园旧址
嘉靖三十六年（公元1557年）由于御茶园疏于管理，茶树枯败，茶业衰落，武夷岩茶遂免于进贡。至此，经历了255年的御茶园结束了它的使命。
茶场祭文
“惟神，默运化机，地钟和气，物产灵芽，先春特异，石乳流香，龙团佳味，贡于天下，万年无替！资尔神功，用申常祭。”
此文章为岩茶帝网络整理发布，如有侵权请联系我们！有任何问题直接留言或私信交流！
如何选择一款适合自己的武夷岩茶？ 不忽悠，不做作，帝哥教你选茶！
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。
欢迎关注公众号——岩茶帝
了解岩茶帝 点击下方链接
