荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜,颜色为琥珀色,芳香清甜,带有清淡的荔枝花香味。蜜源主要分布于我国华南地区,如广东、福建、广西等省。荔枝蜜采用荔枝之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味,既有蜂蜜之清润,却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分,故无荔枝之燥热,但其特殊的生津、益血、理气、之功效,是岭南特有的蜜种,馈赠远方亲友,“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
荔枝蜜
《广州市志》中表述,在建国以前“从化荔枝蜜”名称就已经形成,并名扬海外。1960年,当代著名散文大师杨朔在从化温泉观看放蜂采蜜并亲口品尝后,激情满怀,书写了享誉中外、脍炙人口的散文《荔枝蜜》,该文被收录入中国语文教科书作为典型散文教材,并入录《中华散文珍藏本》(杨朔卷),“从化荔枝蜜”从此名扬天下,从化人也因此被誉为“酿造生活之蜜”的人。


