6月29日，党群同心·2022年博罗县“粤菜师傅”厨艺技能竞赛之“环罗浮山乡村振兴示范带”客家风味大比拼活动在罗浮山下举行。据悉，此次活动由博罗县总工会主办，共有29个参赛团体及餐饮单位现场比厨艺。
本次厨艺技能竞赛分为专业组的客家风味大比拼和业余组的乡村“巧妇”厨艺大比拼。专业组比拼的菜式包括一道指定菜“东江酿豆腐”和一道自选菜，“巧妇”组的比拼菜式则为一道自选菜。
在竞赛现场，厨师们精神饱满，纷纷拿出看家本领，挥铲舞勺，烹饪、装饰、摆盘，一气呵成。金丝如意手、罗浮双合、五福临门、莲香惜芋、福葛卷等各式精品菜肴一一呈现，香味扑鼻，令人垂涎欲滴，赞叹连连。
经过两个小时激烈的角逐，专业评委们从菜式火候控制、滋味口感、原料搭配、卫生健康、厨艺展现等多方面对菜肴进行品鉴和评判，每个组别各评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名以及优胜奖9名。
据悉，举办此次厨艺技能竞赛旨在搭建烹饪技能展示平台，通过以赛促学，以赛促训，发挥博罗“粤菜师傅”厨艺技能比拼在人才培养、选拔和激励等方面的作用，推动博罗烹饪行业的技能人才队伍建设发展，更好地发扬客家餐饮文化，助力乡村振兴。
【专业组】
一等奖：浮生六季（长宁镇）
二等奖：小丰收乡村美食（福田镇）、福田镇福顺山庄
三等奖：罗浮山嘉宝田（罗浮山管委会）、原味农庄（长宁镇）、横河镇祥兴农庄
优胜奖（排名不分先后）：横河镇富竹园农庄、横河镇百岁山庄、惠州市菠萝山实业发展有限公司（福田镇）、福田镇金香煲仔饭、惠州粤岳酒店（罗浮山管委会）、食为先酒家（罗浮山管委会）、澜石村家乡菜馆（长宁镇）、酥醪村惠源天然氧吧（长宁镇）、长宁镇清水湖
【业余组】
一等奖：横河三村巧妇组
二等奖：长宁镇水果场社区 福田镇政府
三等奖：横河镇上良组 横河三河组 长宁镇松树岗村
优胜奖（排名不分先后）：福田镇横溪头队、福田镇居委1、福田镇居委2、罗浮山管委会、长宁镇埔筏村、长宁镇政府、长宁镇古泥塘村、长宁镇长宁社区
